牛角村疑似破产，新烘焙全军覆没？
新茶饮、新烘焙的2021：亏损、内卷与自救
新烘焙“倒闭潮”起，新中式馒头店又“火了”
从新茶饮到新烘焙，“资本宠儿”的尽头是什么？
再热闹的年货潮，都没留给新烘焙一席之地
撑起超10亿估值的新烘焙，靠什么吸引资本疯狂入局？
牛角村“药丸”、好利来“分家”，新烘焙容不下老网红？
“墨茉们”没人排队了，都怪BlueBottle？
买不起洽洽的年轻人，却甘愿做新炒货的“大冤种”？
没有肉松小贝的旗舰店，如何保全鲍师傅的电商路？
虎头局撑不住了，该怪谁？
新老品牌激烈交锋，烘焙还是门好生意吗？
年轻人和投资人排队去买墨茉点心局，新烘焙是茶饮后的新风口？
奈雪专心搞副业
华莱士创始人又押注了一门「难做的生意」
烘焙市场冰火两重天，烘焙品牌们靠什么赢未来？
资本捧红中式烘培，新品牌如何改写消费场景？
2022投融资复盘之烘焙：左手融资右手欠薪，虎头局的气泡还能飘多远？
烘焙培训：轻松高薪背后，又是一场收割游戏？
高喊“戒碳水”的年轻人，哭着也要吃完全麦面包
许留山谢幕，中式甜品危矣？
1家店估值1亿，烘焙品类是风口还是泡沫？
开到459家门店，泸溪河还没「下沉」
星巴克投资9亿在中国建“咖啡创新产业园”，系美国以外最大单笔投资
36氪首发｜IP烘焙供应链「多甜食品」获3000万元A轮融资，将推出自有蛋卷品牌
又一家知名连锁品牌倒下：烘焙的生意逻辑变了
不愿去烘焙专门店的年轻人，爱上了商超烘焙
拿什么来拯救新中式烘焙？多元业态、下沉市场、社区点位？
排队两小时买墨茉、虎头局，但别指望年轻人“味蕾忠诚”
门店亏损、资本退潮，新中式烘焙跌落神坛！
新“网红单品”出现，复购超50%，有商家一年卖10亿
云南的咖啡豆火了
销售额从0到5亿,「小白心里软」掘金千亿烘焙市场
最低12元，高端汉堡“下凡”卖面包
蛰伏20年，低糖烘焙的机会来了
风来了，我没了：初代网红烘焙品牌消亡史
36氪首发 | 休闲食品迎来结构性创新机会，「本宫PavoMea」获近 5000 万元 A 轮融资
长沙街头的这些网红店，为啥这么火？
2月23轮融资8亿，咖啡“复活”，供应链仍坚挺
“烘焙第一股”克莉丝汀倒下了
资本只是在赌，新中式烘焙会跑出下一个「喜茶」
闭店、欠债、股价跌超九成，“烘焙第一股”凉了？
全国热卖、奈雪已布局，茶饮店要上这个“大热品类”吗？
叫停四个传统冻品项目，“冻品一哥”3.6亿转投冷冻烘焙，能否打破增长瓶颈？
库克的中国卷局：强力去库存之后
现制酸奶距离喜茶，只差一个高端化？
中式烘焙风又起，国潮点心出路在哪里？
餐饮“收尸人”出没：2023全年闭店354万家，闭店率高达51%
奈雪的茶发布PRO店战略，要用ALL-IN方案拓展新茶饮市场
从排队购买到关店转型，新中式烘焙极速下坠的一年
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