“精品速溶”融资频繁，咖啡市场迎来新风向？

无论是现磨、即饮还是速溶，近两年的咖啡市场出现很多新型玩家。近日精品咖啡品牌三顿半获得红杉资本投资，这是一年半时间里三顿半获得的第四次投资。疫情的催化下，咖啡生意走出了咖啡馆，从外卖配送到无人零售机，再到更方便快捷的速溶，中国消费者正在适应更多元消费环境。”精品速溶”正好切入了5—10元这个空白的价格区间，在星巴克和传统速溶之间更具性价比。曾在鄙视链底端的速溶咖啡，会借精品速溶品牌打翻身仗吗？