从涨价到道歉,海底捞、西贝“回血自救”错了吗?

在经过不到一个月的时间里,海底捞经历了涨价,道歉,恢复原价的一系列操作,西贝创始人次日也跟进道歉。另一边,喜茶等头部品牌部分产品涨价,除了价格劝退外,尚未引起消费者强烈反弹,大伤元气的餐饮业这波自救为何会引起轩然大波?关乎定价博弈我们能学到什么?
涨价后又道歉餐饮业花式自救涨价回血错了吗?

涨价后又道歉

  • 海底捞之后,西贝也因涨价道歉
    36氪获悉,继海底捞之后,西贝就涨价道歉。西贝餐饮集团董事长贾国龙在微博发文表示,从今天开始,所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。

餐饮业花式自救

涨价回血错了吗?

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