2022WSIE“了不起的巴蜀味道”川渝新消费产业峰会圆满落幕

6月18日，2022WSIE“了不起的巴蜀味道”川渝新消费产业峰会在蓉举行。在大会的圆桌对话环节，围绕“发现下一个巴蜀世界品牌”的主题，中金公司素兰作为主持人和甘食记创始人甘乐、麻爪爪创始人于学航、墨比优创董事长何流就标准化、规模化和差异化三方面进行了探讨。 标准化方面，甘食记创始人甘乐表示，标准化可以从产品和管理两个方面来解读，要想把企业高速发展和形成规模优势，供应链至关重要。 规模化方面，墨比优创董事长何流则分享了自己的“钉子理论”。他表示，如果要把品牌看作木板，要想把品牌钉在市场的墙上实现快速规模化，需要招商、营销、供应链、数字化和营运这五颗“钉子”。 差异化方面，在麻爪爪创始人于学航看来，找到差异化恰恰是餐饮企业的基础。那么，如何把差异化呈现出来？要把从选品到研发的呈现做成一个整体，实现用户感知的差异化。 本次峰会由36氪、新浪四川主办，成都市食品工业协会、重庆市食品工业协会、番茄资本和第一食品资讯协办。

2022-06-18