沙县小吃即将封神，超越肯德基麦当劳，成为全球门店最多餐厅？

据持有沙县小吃集团45%的雏鹰农牧统计，沙县小吃在全中国拥有6万家店，估计全球拥有8万家店。有意思的是，沙县小吃并没有总部，也就是说，沙县小吃是开店在先，连锁在后。他们这种看似“无组织”的松散结构，为什么可以取得成功？