今天是“世界无肉日”，目的是拯救动物、保护环境和改善健康。随着消费者对健康、可持续性和伦理的关注，弹性素食者正在增加。星巴克、麦当劳、必胜客等食品公司开始将人造肉搬上菜单，中国人造肉企业“星期零STARFIELD”、“Impossible Foods” 等相关创业公司近期也都获得新一轮融资，这个刚起步的消费市场，真的香吗？
争相涌入人造肉市场食品革命，肉制品让道融资不断，是风口还是悬崖
争相涌入人造肉市场
- 迪士尼将与Impossible Foods合作供应人造肉食品迪士尼与美国人造肉产品制造商Impossible Foods周二宣布达成合作，迪士尼的主题公园、度假村和游轮将开始供应Impossible Foods的人造肉汉堡。迪斯尼表示，将在本周开幕的加州乐园冒险、食品和美酒节上推出Impossible Foods的人造肉汉堡和肉丸三明治，并将很快扩大到其他地点，包括迪士尼世界度假村的魔术王国公园托尼镇广场餐厅。（新浪财经）原文链接
食品革命，肉制品让道
融资不断，是风口还是悬崖
- 人造肉创业公司“Impossible Foods” 获5亿美元新一轮融资36氪获悉，“Impossible Foods”宣布，公司获得5亿美元新一轮融资，由新投资者未来资产环球投资领投。公司现有投资者包括Khosla、维港投资和淡马锡。自2011年创立以来，公司合共已筹集接近13亿美元。原文链接
- 中国人造肉企业“星期零STARFIELD”获经纬中国、愉悦资本数千万元融资36氪获悉，中国人造肉企业“星期零STARFIELD”已于近日完成数千万元融资，投资方包括经纬中国、愉悦资本以及美国知名植物基投资机构New Crop Capital。根据公开披露的信息，星期零STARFIELD也是目前国内融资金额最高的人造肉创企。星期零STARFIELD创始人Kiki告诉36氪，资金将用于产品研发、市场拓展、供应链夯实等方面。原文链接
