特海国际

36氪获悉，海底捞火锅国际业务上市主体特海国际控股有限公司发布正面盈利预告，截至2023年6月30日，集团上半年收入预计不低于3.21亿美元，同比增长约30.6%。持续经营业务净利润预计超300万美元，上年同期净亏损约5570万元。公告中称，利润增加主要由于餐厅的运营表现改善，加上因解除新冠疫情控制措施而增加的翻台率，以及集团在2023年上半年持续拓展业务和品牌影响力的增长。

36氪获悉，据港交所文件，海底捞子公司特海国际控股有限公司提交香港IPO申请，联席保荐人为摩根士丹利、华泰国际。申请书显示，海底捞海外的餐厅网络从2019年初分布于5个国家的24家餐厅，扩张至截至2022年3月底分布于11个国家的97家餐厅；海外业务收入由2019年的2.331亿美元增至2021年的3.124亿美元，复合年增长率为15.8%。

上半年，不少餐饮企业交出了满意的答卷。

2023年的餐厅：缺钱缺人缺运气？

当厨房，掌管起千军万马的“军粮”

从门店数量来看，仅有三家火锅品牌踏入千店门槛。