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以商赛选拔食品行业“训练生”,「Foodaily」想搭建一个从0到1垂直孵化的闭环体系

思绮 · 2020-08-31
持续创新才是消费品牌延续的支撑

伴随FBIC2020全球食品饮料创新大会的举办,2019 CAPINNO 全球食品饮料商业挑战赛(以下简称CAPINNO商赛)于7月底结束选拔。36氪也注意到了FBIC2020和CAPINNO商赛背后的推手Foodaily每日食品。

Foodaily每日食品(以下简称Foodaily)成立于2009年,是一家垂直于食品饮料领域的新商业媒体,以“让食品创新触手可及”为出发点,旗下建有微信公众号、社群、网站等媒体矩阵为食品行业提供以创新产品为起始点的全球视角内容,汇聚全产业链上的优质资源并通过线上线下的行业活动促进创新的商业链接,尤其是0到1的过程。

用商赛快速触达新生代食品品牌

CAPINNO分创是Foodaily旗下和食品行业首个聚焦产品创新从0到1的开放式创新平台,它以CAPINNO商赛为载体,依托产业优质资源,商化优秀食品饮料项目。商赛已连续举办三届,每年参与团队数量在600+左右,最终选拔出十几支优胜团队。

Foodaily创始人Rick向36氪表示,随着90后、00后成为主流消费人群和社交营销优势的凸显,食品饮料行业的一些细分品类开始呈现规模价值,而诸如冻干一类的技术也开始被这个行业跨界灵活运用,这些都让自己更加看好消费品的创新机会。


Foodaily创始人 Rick

CAPINNO商赛的参赛对象都是学生和毕业5年内的创业者,因此也被Foodaily看作是更高效寻访消费品创意的途径。商赛在选拔时聚焦零食、乳品、饮料、餐饮、烘焙、功能性食品及糖果巧克力7大领域和中国味道、食物体验2个主题,通过初赛、复赛等阶段晋级后,成为内部孵化项目,经工业化生产和上市测试,达到一定销售规模后进一步分拆成独立公司。

Rick向36氪表示,CAPINNO商赛独特的地方在于进行项目选拔时不仅看中可行性、设计,在概念上也会更看重品牌背后故事所带来的消费者感知和创始人赋予品牌的共振;从品类出发,也会关注项目是否能成为某一品类的突破。对于学生团队,会更看重团队的初心、人员结构和其沉淀创意、平衡利益的能力。

把待孵化的项目比作明星训练生,Rick认为早期的消费项目往往会因为团队组织能力不足和触达效率低造成高失败率,放在成熟环境下则会更加快速成长。因此CAPINNO商赛除了向孵化项目提供资金支持,还提供媒体营销资源、创新导师智库、柔性供应链产业化和电商销售渠道等支持。

消费品牌成长=契合用户心智+品牌创新能力

Foodaily早期从内容入手,后期拓展到媒体、会议活动、孵化等业务,并于2019年开始推出“SupreChao潮味”社交体验营销活动,通过KOL/KOC为代表的超级消费者触达新世代消费人群。在FIBC2020现场中,Foodaily就以体重管理、酒鬼们的聚会、吃出来的美丽等11个消费场景,深度融合人、货、场,并通过剧情串联和游逛式直播打造了一场沉浸式消费场景体验。

FBIC SupreChao潮味

在对消费品牌生命周期的看法上,创始人Rick认为产品从0到1、从1到10分别是价值发现和价值增长的过程,维持消费者心智是本质,消费品牌更多应该思考如何能够与消费者的情感触点体验保持与时俱进,抓住增长时机。

技术壁垒周期短也是食品行业普遍面临的一大问题,在过了6-12个月的技术保护机制后,Rick认为会更加考验公司的组织结构能力以及品牌和消费者的紧密度。借助短视频、直播渠道的红利孵化新品牌是可行的,但单纯的跑量不利于建立品牌,越到后期越考验种子用户的价值和消费品牌持续创新、增值的能力。

Rick表示,Foodaily目前想做的是通过孵化加速器完成食品饮料行业的创新链路闭环,未来进一步计划和天猫渠道推出网红新锐品牌。

Foodaily总部位于苏州,团队规模约20人。

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