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打破食肉者对植物性食品的偏见,「THIS」获 380 万欧元融资

丁艺璇 · 2020-08-13
以豌豆和大豆为基础的植物性肉类

「THIS」官网

据外媒 EU-Startup 报道,近日,英国植物性肉类公司「THIS」获得了 380 万欧元融资,超过了其 220 万欧元的融资目标。此轮融资的投资者包括风险投资公司 Backed VC、Five Seasons Ventures、Idinvest Partners、Seedcamp 和 Manta Ray Ventures,这些投资者也都参与了该公司今年年初的种子轮融资。

2018 年 10 月,位于英国伦敦的「THIS」,由 Andy Shovel 和 Pete Sharman 共同成立,他俩还曾推出过牛肉汉堡连锁店 Chosen Bun,因此对于肉类有着深入的了解。

这家初创公司旨在打破食肉者对植物性食品的偏见 —— 吃素者并不只是吃水果蔬菜。经过两年的研究和开发,「THIS」与世界知名的食物科学家、工程师和调味师合作,模仿了肉类的口味、质地、外观和气味,一起打造了自己的植物性肉类产品。该公司的产品以豌豆和大豆为基础,主要可以作为鸡肉和培根肉的替代品。

值得一提的是,「THIS」产品富含铁和 B12 等营养元素,并且蛋白质含量较高。该产品所含的蛋白质,比等量的扁豆、豆腐、肉馅、豆豉、大多数肉块、蔬菜等食物,都要更多。此外,产品的持久性更好,保质期比普通肉类长,有助于减少食物浪费。

作为培根的替代品,「THIS」产品的优势是其中不含有硝酸盐,更有利于消费者的健康。众所周知,很多猪肉培根中会有硝酸盐存在,而它会致癌。另外,与普通鸡肉相比,该产品中也不含有抗生素。为了保护环境,该公司大部分包装材料都是环保型材料,减少了塑料的使用量。

为了快速发展自己的产品业务,「THIS」举办了“THIS Seedrs”活动,对产品进行宣传推广。素食主义者投资基金 Veg Capital 和职业足球运动员 Chris Smalling 都支持了这个活动。通过“THIS Seedrs”,「THIS」获得的收入超过了 160 万欧元,实现了业务约 700% 的增长,出售了 500 多万份植物性肉产品。

「THIS」官网

Backed VC 的创始人 Andre de Haes 表示,「THIS」正在利用目前的重要营养趋势。如今,越来越多的人意识到,食用过多的肉类不利于身体健康,而且对于气候变化、动物生存都有一定的负面影响。因此,人们对于植物性肉替代品的需求量在逐步增加。「THIS」的团队将业务执行效率、开创性的研发技术和创新的营销手段相结合,广泛地推出了自己的产品。

对于新一轮融资的资金,「THIS」将用来加速其业务的增长速度。该公司要扩展其创新功能,它要向总部位于伦敦的创新中心投资 110 万欧元,改进加工设备等,从而提高制造能力。

此外,「THIS」还要扩大团队的规模,增强团队人员的业务能力。该公司计划在未来 3 年内,每年在推出 10 种不同类别的产品。

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