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提供动物细胞制造的人造肉香肠,「New Age Meats」获200万美元种子轮融资

Zhudy · 2020-08-03
外观和口感都与普通香肠没有差别!

据外媒 FinSMEs 报道,美国 New Age Meats 完成200万美元种子轮融资,由 TechU Ventures 领投,已有投资者 ff Venture Capital、SOSV、Sand Hill Angels、Siddhi Capital 以及 Losa Group 等参投。作为交易的一部分,TechU Ventures 的执行合伙人将加入公司董事会。

New Age Meats 是一家肉类制造生产销售商,成立于2018年,总部位于美国旧金山,由 Brian Spears 创立,旨在通过动物细胞技术来制造肉,为消费者提供猪肉香肠。

市面上的人造肉主要分为两种:第一种是“素肉”,由大豆等植物蛋白加工而成;第二种以氨基酸、糖、油脂等物质喂养干细胞,利用动物干细胞制造出的人造肉。

New Age Meats 生产的猪肉香肠,里面的成分与市面上的香肠相同,包含猪肉、香料、肠衣和蔬菜等。但不同的是,市面香肠的肉来源于动物屠宰,而 New Age Meats 的肉来源于动物细胞制造的“人造肉”。

New Age Meats 人造肉香肠

New Age Meats 的猪肉香肠,不仅从外观上来看和普通的香肠一样,在口感上,你也会发现,你并不能明显区分出它和普通香肠的区别。

New Age Meats 研制出的这款猪肉香肠,计划很快就将推向市场。该轮融资获得的资金,公司就将用于建设试验设施,扩大产品开发和生产规模,将首批产品推向市场。同时,New Age Meats 还将利用自动化和机器人技术,来降低猪肉香肠的生产成本。

在人造肉领域,36氪此前还曾报道过谷肉Daiz 以及 LIVEKINDLY Co. 等。 与市面上已有的肉糜状人造肉产品不同,谷肉专注于研制成块的人造肉;Daiz 以大豆为原料,为消费者提供植物性肉类食物;LIVEKINDLY Co.致力于植物基食品开发,主要集中于在植物基鸡肉产品上。

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