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提供以椰子油为原料的植物基奶酪,美国素食品牌「GOOD PLANeT Foods」获1200万美元A轮融资

Zhudy · 2020-05-29
由椰子油和马铃薯淀粉制成的植物基奶酪。

据外媒 The Spoon 报道,美国 GOOD PLANeT Foods 完成1200万美元A轮融资,由 Cleveland Avenue 领投, GreatPoint Ventures、Tasseo Consumer、Stray Dog Capital 和 Lever VC 参投。该轮融资获得的资金,公司将用于扩大生产和产品的市场覆盖范围。

GOOD PLANeT Foods 是一家素食品牌,总部位于美国西雅图,旨在为消费者提供植物基食品,包括素食奶酪和冷冻披萨等。

GOOD PLANeT Foods 的植物基奶酪是由椰子油和马铃薯淀粉制成的无乳制品,不含麸质、大豆和坚果,且无过敏原。植物基奶酪的饱和脂肪含量很高,一盎司的奶酪含有5.6克饱和脂肪,占人体每日需摄入饱和脂肪含量的28%。

Good PLANet Foods 官网

到目前为止,GOOD PLANeT Foods 生产的产品有切成薄片的纯素奶酪、熏制芝士和切达干酪,售价为5.49美元/包。GOOD PLANeT Foods 的奶酪在 Walmart、 Costco 和 Whole Foods nationwide 都有出售。

GOOD PLANet 产品

美国植物基食品协会(Plant Based Foods Association)联合好食品协会(The Good Food Institute)发布的一份市场报告显示,2019 年美国植物基食品零售额增长 11%,市场规模达到 50 亿美元,其中奶制品排名第一,占据植物基市场的 40%。

在植物基奶酪领域,涌现出来很多的公司:Noquo Foods 和 Grounded Foods 在尝试新的成分和配方,来提供更好的奶酪替代品。New CultureLegendairy 和 Perfect Day 也正在使用微生物来重建乳蛋白,生产植物性奶酪。这些公司的产品目前都还没有上市。市场上活跃的植物基乳酪品牌还包括Violife、Field Roast 和 Daiya等。


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