人造肉新动态:港企「Green Common」要开天猫店了,还能在 180 个线下点位尝到“人造肉”菜肴

詹妮妮 · 2019-11-06
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36氪获悉,香港社会企业 Green Common 今日宣布,将通过天猫国际的平台正式登陆内地市场。据创始人杨大伟介绍,Green Common 的未来食品旗舰店将于 11 月下旬天猫国际的黑五活动上线并开售,现阶段已准备了 40 个来自美国及加拿大的植物食品品牌及 Green Common 自家品牌的健康素食产品供消费者选购,随后也会陆续增添更多产品。

36氪此前对杨大伟的专访稿中曾介绍过,Green Monday 成立于 2012 年,倡导“周一吃素”(Green Monday)的社会活动。Green Common 集团则拥有零售与批发、投资、以及食品科技业务,已经在香港开设了 9 家 Green Common 绿色生活超市,还推出了名为 Omnipork 的植物猪肉产品

根据介绍,此次 Green Common 天猫国际旗舰店初期售卖的食品包括:OmniPork 新猪肉、美国植物鸡块 Alpha Food、美加著名植物肉品牌 Gardein、纯素芝士 Daiya 、植物奶 Califia(杏仁奶及燕麦奶)、Green Common 自家品牌即食素汤及素粥品,以及其它健康饮料及小吃。

人造肉新动态:港企「Green Common」要开天猫店了,还能在 180 个线下点位尝到“人造肉”菜肴

天猫国际旗舰店将上线的部分产品

除了登陆线上电商渠道,Green Common 还将与北京、上海多家酒店及餐厅合作,以 OmniPork 新猪肉为食材,配合厨师创意推出一系列菜品,合作销售点一共有 180 个:

  • 北京东方君悦大酒店是 OmniPork 新猪肉在内地的首间酒店合作伙伴,11 月 7 日-11 月 30 日,消费者可以在自助餐循环菜单上看到用 OmniPork 新猪肉做的果汁肉脯及炸藕盒,宴会菜单也可以特别要求 OmniPork 新猪肉的菜品。

人造肉新动态:港企「Green Common」要开天猫店了,还能在 180 个线下点位尝到“人造肉”菜肴

  • 以健康轻食概念为主的连锁西餐厅 Wagas 也将与 Green Common 展开合作。 11 月 6 日起,Wagas 旗下 4 个品牌将同步上市含有 OmniPork 新猪肉的新菜式,并命名为“沃未来系列”,其中包括:Wagas 沃未来意式肉酱面,LOKAL 沃未来意式肉丸意面,FUNK & KALE 沃未来塔可,以及 BAKER & SPICE 沃未来能量碗。

人造肉新动态:港企「Green Common」要开天猫店了,还能在 180 个线下点位尝到“人造肉”菜肴

  • OmniPork 新猪肉菜式也将陆续在上海多间酒店及餐厅推出,包括:上海柏悦酒店、上海朗廷酒店、上海虹桥康得思酒店、Taco Bell 及翠华餐厅等。

关于产品,介绍显示,OmniPork 新猪肉是 Green Common 的重点商品,由杨大伟创立的食品科研公司 Right Treat 推出,由加拿大食物科研团队历时两年研发。OmniPork 新猪肉的纯素蛋白质配方主要来自豌豆、非转基因大豆、香菇和米,提供人体所需的优质氨基酸,而且零胆固醇、无抗生素、无激素、零残忍。与真猪肉相比,其饱和脂肪低 86%,热量低 66%,却能同时提供更多膳食纤维、260% 钙质和 127% 铁质,外观和口感上可媲美真正的猪肉。目前,OmniPork新猪肉已经被香港、澳门、台湾、泰国及新加坡超过 1000 多家知名饭店和餐厅使用。

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我是36氪作者詹妮妮,关注消费领域新鲜事,交流可加微信muar22,劳请备注姓名、公司、职位。

本文头图及插图均由 Green Common 提供。

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