中国连锁经营协会会长裴亮:回顾2018消费论坛的热词、争论和实践成果

零售老板内参 · 2018-11-02
“回归零售根本,提高商品力,真正的从顾客出发,去经营商品、提升服务、开展创新。”

由中国连锁经营协会(CCFA)主办的“CCFA新消费论坛—2018中国全零售大会”于今天在昆明召开,近千家企业,3000余名代表出席了大会。

本届全零售大会主题定为“焕激情 聚共识 再出发”。会议对改革开放40年来连锁零售行业的发展进行了梳理和总结,同时对目前的行业外部环境和内部风险进行了深度研讨,为行业的未来发展探明了路径。 

中国连锁经营协会会长裴亮:回顾2018消费论坛的热词、争论和实践成果

中国连锁经营协会会长裴亮在会上发表致辞。以下为主要内容,零售老板内参整理编辑:

各位来宾,女士们、先生们大家早上好!再一次代表主办方欢迎全国各地的同行汇集在七彩云南,能够共商行业大计,借这个机会,也要感谢云南省政府对于我们本次会议和展览的大力的支持。

今年我们一共12场新消费论坛,今天是我们2018年新消费论坛的收关之作,中国全零售大会。所以我借这个机会,结合我们12场新消费论坛,做一个全年的梳理。不是一个工作的总结,而是我想通过12场论坛,来回顾2018年我们这个行业所走过的不平凡的道路。

作为一个行业协会,通过一个行业平台,我们要传递给大家是我们对于行业的观察,对于行业的思考。同时,也要通过平台,让大家分享到我们的企业优秀的成功的创新案例。

一、2018消费论坛的热词:消费升级、站队、盒马鲜生/拼多多、无人店/便利店

中国连锁经营协会会长裴亮:回顾2018消费论坛的热词、争论和实践成果

我们可以简单的回顾一下,在我们过去的论坛当中,我们谈的最多的一些话题,一些热词,比如说无人店,比如消费升级,还有关于战略的思考,还有我们今年在业态创新方面,引起行业关注的一些创新的企业和模式。

这些热词通过我们的论坛,大家进行交流和思考,同时能够针对这些新的现象,新的变化,启发我们每天我们日常的经营。对于我们每一位来讲都是一个有益的帮助。

其实对于行业热词,对于行业热点的讨论,反映了我们行业的同仁们怎么去看这个市场的变化,怎么去看新的技术和资本对于我们这个行业的影响,怎么其看待新的业态、新的模式如何和我们企业经营进行结合。 

二、2018消费论坛的争论:市场、技术、资本、模式、业态

中国连锁经营协会会长裴亮:回顾2018消费论坛的热词、争论和实践成果

所以每一次论坛都有很多的争论,比如对于市场怎么看,消费升级就是一个非常关键的,一个观察的切入点。年初的时候大家普遍的共识,就是我们的消费市场,我们的零售市场正在经历一个消费升级的大潮。但是,到下半年,我们看到了拼多多上市,整个这个行业社会对于我们的消费升级马上又有了很多新的质疑,到底是消费升级还是消费降级,大家都有不同的观点,不同的看法。

昨天我们领袖峰会的时候,大家又提出消费分级,我想可能更客观一点。但是无论是消费升级、小降级还是消费分级,我想我们的消费市场,我们的消费者对于品质,对于健康,对于性价比的追求,会越来越明确。所以,观察市场,观察我们的消费者,对于我们零售业的同仁来讲,首先我们应该把它理清楚。所以论坛上,关于消费分级今天还会有一个专门讨论,探讨我们的消费市场新的变化。 

还有今年论坛谈的最多的一个站队的问题,其实大家讨论站队,实际是我们企业对于技术、对于资本的一个态度、看法,我记得在数字化大会上有一位非常精彩的对话,让每一位嘉宾都要明确的表态,你是站这支队伍还是这支队伍。当时给大家留下了印象非常深刻的回答,我记得是高总在嘉宾论坛上,说如果一定让天宏选择站队的话,我们会毫不犹豫的选择站在消费这一边。

所以论坛的讨论真的帮我们理清思路,我们怎么对待资本,怎么对待技术,怎么拥抱技术,通过论坛大家能够得到很多的启发。

还有对于模式和业态,这个话题应该说我们的12场论坛,讨论最多的还是模式和业态的创新。平台上每年我们每一次论坛,也都会和大家展示很多新的创新的经验。 

对于模式和业态,其实大家也有很多的不同的看法、不同的争论。比如说盒马鲜生的餐饮化,包括永辉生活的餐饮化,超市是不是一定要做餐饮化,这是大家热议的话题。但是从通过论坛的讨论,大家会有不同的判断。比如对于不同的企业,可能在新模式的探索和应用上,会有不同的对策,因为它可能要有很大的投入,所以不是每一个规模的企业,都能够倒数这样一种餐饮方的模式。可能这种模式适合于你,但是不一定适合于他。这种讨论,我想对大家是很有启发的。 

再比如说我们对于一些无人店和便利店的某些判断,在去年年底、今年年初,无人店发展经历了一个巨大的变化。有人说是昙花一现,从市场的反映来看,无人店的确走进了一个低谷。同时对于便利店,最近由于资本市场的变化,我们看到个别的便利店出现了倒店的情况,大家又在探讨,便利店发展未来的前景如何。 

我想在思考和讨论这些问题的时候,我们可能还要放长远,比如对于无人店,是不是已经过去了,大家可能也都关注到了,亚马逊最近已经在通过几年的探索,在加速他的国内无人店的扩展,他们提出了要开3000家无人店这样一个计划。随着技术的成熟,比如在中国,到2020年,5G开始全面的铺开,原来制约无人店发展的这些技术的瓶颈,会不会发生变化。如果技术上得到了新的突破,无人店会不会再一次形成一个新的发展的势头。而这种新的发展,对于便利店未来会不会产生新的影响。

所以对于模式,对于业态,其实我们真的还要从一个更宽的视角来进行审视,这也是我们新消费论坛希望能够带给大家的一些思考。

三、2018新消费论坛的最佳实践:创新和运营

中国连锁经营协会会长裴亮:回顾2018消费论坛的热词、争论和实践成果

除了这些理念上的讨论,在我们的实践当中,新消费论坛又给大家提供了一个展示创新成果的最佳的一个机会,我们可以把行业内一年当中最新的创新的这些成果,通过这个平台都展示给大家。

总的来回顾,我觉得有两点是印象深刻的:一个就是在我们企业的创新当中,我们今年看到的或者说在平台上展示的创新,我们发现,我们的零售企业,对于自身,对于这个模式的理解更加理性。我们现在看到的创新,可能是千店千面,便利店不是说一股脑都要学7-11,我们的超市的经营,也不是一窝蜂都要上餐饮。

每一家在座的零售企业都也自己对于创新,对于变革的自身的理性的判断。随大流、追热点的情况在明显减少。各种各样的创新在不同的城市,不同的区域都有各自的特点。所以这也反映了我们行业的进步,我们行业通过我们理性的思考,通过我们论坛的对话,通过我们的成功案例的展示,使我们在未来的发展当中,能够更加的理性、更加的因地制宜,结合自身的发展模式。我想这都是我们新消费论坛带给我们大家的一些价值。

对于未来的发展,我想我们也有很多新的共识,在通过论坛的对话,比如说回归零售根本,我们讲提高我们的商品力,真正的从我们的顾客出发,去经营我们的商品,提升我们的服务,开展我们的创新。这些共识通过不仅仅是今年,我们多少年以来,在这个平台上的讨论,这种凝聚的共识越来越坚定,被我们行业的通身们普遍的接受。我想这也对于行业来讲是一个非常重要的支点,支撑我们沿着正确的方向形成未来更好的发展。

这些都是对于2018年新消费论坛的一个回顾。通过这样一个回顾,我们可以看到,我们行业的进步。

今天我们会有六场围绕不同话题的精彩对话,我们也期待着今天通过我们的全零售大会,能够带给各位对于当前行业市场发展的一些新的观点和新的思考,能够让我们在未来的发展当中,有更加明确的思路,更加明确的路径,使我们的行业在充满变化、不确定性的新的环境下,能够走得更好。在明年我们也期待着会有更多的成功的创新的案例,能够在我们这个新消费论坛上向行业展示,和大家分享。

最后,再一次感谢全国各地的同行参加我们的前零售大会,预祝本次大会取得圆满成功,谢谢大家。

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