想让你扔掉补剂,「OSnack」要做好吃且健康的功能性零食

倩楠 · 2018-09-21
营养补剂不好吃?来尝尝这款网红零食。

零售老板内参撰稿:邹鑫佳

根据欧睿国际的统计,2017年全球运动营养市场的销售额高达136亿美元,而中国仅为2.06亿美元,大约是全球市场的1.5%,存在很大的市场空白,同时复合年增长率达20%,增速很快。

而营养棒这一细分领域,17年美国的销量高达60亿美元,其中蛋白棒占到11亿美元,增长率高达15%,年销售额过百万美元的品牌有105家,代表品牌Quest Bar年销售额超1亿美元。

今天36氪要介绍的「OSnack」,是一个国产功能性健康零食品牌,初期以蛋白质零食为切入点,目前已上架胶原蛋白果脆与乳清蛋白威化两类产品,不同口味包装共计8个SKU。

为何进入健康零食赛道?OSnack认为,当下国内市场存在两个大背景:

  • 泛健身人群持续扩大,消费者的健康意识崛起,开始追求好吃又健康的零食或者补剂品牌。

  • 赛道中本土品牌玩家较少,大多是汤臣倍健、康比特这类老牌企业,产品线比较单一、消费者可选择范围也不多。

  •  产品策略上,OSnack采取打造爆品的方法,主打好吃的健康零食+功能性两大特点。

    想让你扔掉补剂,「OSnack」要做好吃且健康的功能性零食

    OSnack胶原果脆

    胶原蛋白果脆主打年轻女性消费者群体,20g一小包中含4000mg小分子胶原蛋白肽,相当于一瓶胶原蛋白口服液的剂量,但并不丢失零食的好吃口感,实际体验下来类似网红冻干草莓夹心巧克力,内里是冻干果脆,外裹胶原蛋白层。

    原材料选取上,OSnack的胶原蛋白供货商为法国罗赛洛,与市场上的FANCL、太太口服液、汤成倍健等品牌相同,天然水果则采用低温冻干技术保留营养。定价方面胶原果脆是普通果干的1.5倍,胶原蛋白口服液的三分之一。

    同时,一包果脆的热量不超过100大卡,无防腐剂无糖。以芒果口味为例,配料表仅有:冻干芒果、精炼植物油、水解胶原蛋白粉、磷脂,成分简单且健康。

    想让你扔掉补剂,「OSnack」要做好吃且健康的功能性零食

    OSnack乳清蛋白威化

    另一款产品乳清蛋白威化刚上线不久,可以理解为蛋白棒的替代品,主打泛健身人群,但口味上更偏零食,口感相比传统蛋白棒产品有所提升,同时也能作为代餐和补剂。一包蛋白威化32g,蛋白含量达28%,含9.5g乳清蛋白,758千焦能量。原料上考虑到青少年和乳糖不耐受群体,采取的是更易吸收的水解分离蛋白。

    营销层面上,OSnack也牢牢抓住年轻女性群体,主打小红书、抖音等推广渠道,胶原果脆在小红书上算是零食品类里的网红,抖音也获得了超过100w的点赞,同时线上也与Pony、Sunnie等美妆时尚KOL合作,线下与网红店合作售卖、与三宅一生合作推广等。

    想让你扔掉补剂,「OSnack」要做好吃且健康的功能性零食

    OSnack在小红书、抖音上

    目前OSnack主要通过淘宝、小红书、有赞小程序店铺等线上渠道进行销售,同时也铺了一些线下的网红餐厅和咖啡厅,包括与北京的Tomacado及Blanko的合作贩售。现在复购率在30%左右。 

    产品研发上,功能性零食整体的研发周期会比较长,一般要3-6个月。接下来胶原果脆会通过丰富水果种类来增加 SKU,蛋白威化也会由芝麻口味延伸出抹茶、巧克力等口味。

    团队方面,OSnack的两位创始人均毕业于美国宾夕法尼亚大学,CEO是前摩根大通投资银行高级经理,主要负责市场、用户及融资,联合创始人是前安永生物制药行业高级咨询师,主要负责研发和生产运营。

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