茶颜悦色开出首家概念店,表达“桃源不在别处在心间”

零售老板内参APP · 2018-07-18
这家店到底有何不同?

来源:中国饮品快报(ID:zgypkb)  作者: 阿鲁

“是不是还可以玩点‘更大的’?”5岁的茶颜悦色不断被业界期待。

日前,她在长沙的首家概念店第一次向公众亮相,又给了我们惊喜。

茶颜悦色开出首家概念店,表达“桃源不在别处在心间”

她有一个很古早的名字

这家店开了已有时日,不过今天是第一次向公众亮相,她位于长沙新地标九龙仓IFS的四楼,她有一个很古早、很有意蕴的名字:方寸间·桃花源。

茶颜悦色开出首家概念店,表达“桃源不在别处在心间”

与喜茶的部分设计相同,茶颜悦色也是向内深挖中国传统文化意涵,通过饮品这个载体来传达和呈现自己的价值观。这间店的取名风格与茶颜悦色一贯坚持的理念一脉相承。

茶颜悦色开出首家概念店,表达“桃源不在别处在心间”

顾名思义,既然是桃花源,应该有桃花朵朵,但我们在店内没有看到。此外,仔细品味店名,方寸之间的局促与桃花源意味的自在自由,似乎是一对矛盾体,二者怎样和谐统一?

按照品牌方的解释,陶渊明描述的桃花源是国人千年挥之不去的情结,它既在世外,又是人间。桃花源的美好不在于花之类的外在环境,而在于人,以及人与人的关系。

茶颜悦色开出首家概念店,表达“桃源不在别处在心间”

方寸间又是什么意思?这家店面并不大,不到百平米,所以是方寸之地。二者合二为一,茶颜悦色想传达这样的思想:桃源不在别处,就在心间。

茶饮发展到现阶段,已经摆脱纯粹的满足解渴之用的物理属性,更多走向贩卖生活方式和精神供给的层面,茶颜悦色作出了很好的注脚和阐述,并且在这家概念店上又往前走了一步。

茶颜悦色开出首家概念店,表达“桃源不在别处在心间”

这家店到底有何不同?

在一个不到一百平方米的空间里怎么来表达一个如此“大”主题,走进这家店,我们来看看细节。

设计师把空间分成三个部分,吧台在一侧,吧台旁有个小入口,光线比较暗。

茶颜悦色开出首家概念店,表达“桃源不在别处在心间”

踩着青石板路绕过假山来到客座区顿时敞亮起来,暗合“便舍船,从口入。初极狭,才通人。复行数十步,豁然开朗”的意境。

客座区摈弃了饮品店常规的桌椅组合,代之以树木、台阶,台阶更像梯田,随意而少了束缚。台阶下放置书本,三五好友小聚,既可围坐谈心,又可沉静看书,偶尔也可独自发呆。何乐不为。

茶颜悦色开出首家概念店,表达“桃源不在别处在心间”

客座区用“竹竿”编成篱笆和外面分隔开来,又保留空气与视线的流动,隔断而不隔阂。

田园、农家、阡陌交通、鸡犬相闻……闲适、无为、放下,如此等等的理念通过设计师的作品得到了很好的体现。

在某种程度上,这又与喜茶的场景设计——曲水流觞又有着异曲同工之妙。

茶颜悦色开出首家概念店,表达“桃源不在别处在心间”

得闲饮茶,是现在人的快乐。茶颜悦色和喜茶通过实验性的尝试,对传统茶文化的禅意进行了再现,为年轻人打造了新颖、禅意的新式茶饮空间,并试图产生共鸣。

她给了我们什么启示?

茶饮行业从1.0时代到现在的4.0时代,其实是一部茶饮不断进阶和演化的历史。

我们看到台式奶茶填充市场空白的大行其道,也看到了品牌和市场对原物料健康的精益追求,乃至现在更多的对精神和文化的需求。

茶颜悦色开出首家概念店,表达“桃源不在别处在心间”

国内知名财经作家吴伯凡曾列过一个产品力打造魔法公式:产品力=功能X情感,即产品的功能属性已经成为标配,而情感体验则变成强需。

话题十足的包装,高颜值的产品,文艺味满满的周边,更重要的是提供高品质的消费场景,茶颜悦色的首家概念店,还有喜茶的黑金奢华、奈雪的粉嫩少女风……这些都是相关理念的最好实践。

茶颜悦色开出首家概念店,表达“桃源不在别处在心间”

茶饮的消费人群主要为80后、90后和00后,这个群体对茶饮提出了更多的消费需求,新中式茶饮正是顺应了这一点。为他们提供“精致感”和“高级感”的服务和消费,这也是他们身份区隔和标榜自我的重要载体。

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2018-07-18

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