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自助榨果汁是一件麻烦事,天使之橙用1m²空间直销可溯源鲜橙汁

何沛宽 · 2017-02-04
直销模式下,水果来源透明,价格下降,加上终端贩卖机,自助喝到鲜橙汁只是40秒的事~

NFC (非压缩) 果汁在大家追求健康的趋势之下,渐渐成为一种热门的选择,据预测中国 NFC 果汁远期市场容量将超过 1000 亿元。但对比起 NFC 果汁,鲜榨果汁其实是一种更优的选择。只不过对于消费者来说,自己榨果汁会是一件麻烦事;而在市面上的鲜榨果汁,小店采用的水果可能质量不保证,大门店可能定价偏高。

今天要介绍的“天使之橙”则通过自动贩卖机,为消费者提供便捷、价格适中、质量信息可追溯源头的鲜橙汁。天使之橙自动贩卖机产出果汁时间约为 40s,定价 15 元/杯。天使之橙可以通过供应链与互联网的结合,以二维码形式,为消费者提供橙子从产出到终端过程中保鲜、存放温度、配送网络等所有信息。

基于互联网整合供应链,在终端为消费者提供鲜橙汁

天使之橙要成为理想的迷你橙汁加工厂,关键的三点在于:高技术的自动贩卖机、基于互联网的完整供应链、规模的投放。

技术方面,天使之橙拥有自动贩卖机的专利权,在用户交互体验及出汁率上与主要竞争对手 Oranfresh 接近,在橙子承载量上有相对优势。用户使用天使之橙获得鲜橙汁的等待时间与 Oranfresh 30~40s 相近。每杯橙汁平均需要 3.6 个橙子,与 Oranfresh 官网显示数据接近。在橙子承载量上,天使之橙机器可提供约 200 杯橙汁,比 Oranfresh 最新产品 OR130 的 130 杯更有优势。

基于互联网的供应链方面,天使之橙有橙子生产、物流、分销代理及落地终端的供应链体系。相较Oranfresh,天使之橙不仅可以对终端机器卫生进行监控,还可以基于供应链追踪橙子从生长到用户手中整个流程信息,这为有消费升级需求的用户们提供水果新鲜度的实时数据支持。另外,在该供应链之下,终端储存超过 8 小时的橙子会被撤走并更换新一批,总体而言每杯果汁消耗橙子约 1.3~1.5 斤,包括所有损耗则为 2 斤,损耗约为 14~20%。虽然没有直接对标的直销果汁品牌,但天使之橙算上最后交付果汁这一环,供应链体系总体损耗率低于业内直销水果供应链 20% 左右的损耗率。

规模投放方面,天使之橙已经在国内 125 个城市落地,投放近 3000 台自动贩卖机,与在国内已投放不到 200 台机器的 Oranfresh 相较,具备规模优势。

目前,天使之橙每台机器一年营收约 30 万,按照投放量来算,天使之橙每年营收将近 9 亿元,其中机器运营商每年获得净利润达 20~25%,不过团队不便透露整个项目的盈利数据。值得注意的是,天使之橙2016 年平均每个月全国销售量为 400 万杯,是 2013 年到 2015 年的累计销量总和。2016 年橙汁总销售量是 2015 年的 3 倍,消费者复购率达到 30~40%。这些数据显示,天使之橙在产品试点落地、规模复制两阶段之后,在第三阶段产品迭代过程中有用户快速增加的趋势。在未来计划方面,天使之橙 计划在 2017 年完成 10,000 台终端贩卖机的投放,主要面向中美两国。

融资方面,创始人表示企业现在可以自负盈亏,拥有足够的现金流,暂时没有融资需求。

在鲜果汁自动贩卖机领域,最大的竞争对手是前面提到的意大利 Oranfresh,不过 Oranfresh 侧重多种果汁的自动贩卖机生意,没有完整的水果供应链体系;在饮品自动贩卖机领域,则有咖啡零点吧咖啡码头等。

天使之橙的创业团队结构相对简单,以创始人周祺为核心。周祺毕业于巴黎皮埃尔玛丽居里大学计算机学院(法国)系统学硕士,巴黎皇太子妃大学工商管理学(法国)工商管理学硕士,2009 年底,中断正在攻读的 ST&Comelec 千核处理器专业博士课程,回国创业,负责天使之橙产品的研发与品牌创立。其他成员以零售、传媒背景为主。


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