荷特宝获数千万元 Pre-A 融资,线下食堂改造升级团餐模式

惜墨 · 2016-06-29
不在园区的孩纸没有福气~

今天,国内团餐服务商荷特宝(Hot spot)宣布获得由安持资本领投,企源科技(新三板833132),中国智能(香港主板00395)等跟投的数千万人民币Pre-A轮融资。此轮融资将主要用于新市场拓张,技术研发等方面。

荷特宝成立于2010年4月,但却并不为大家所熟知,其初始业务为外卖团餐,同时也为大型食堂提供整套解决方案,包括出品,运营,供应链等。荷特宝的主要客户一般为较大型企业(200-1500人),因为这些企业大部分处在开发区,地理位置不便捷,加上荷特宝15元的客单价以及ISO22000卫生标准认证,赢得了一些老客户的信任。

然而众所周知,美食在出品15分钟内是最佳食用时间,而外卖团餐无论是在温度还是口味上都大打折扣,而且运输过程中也会有损耗。许峥认为,外卖并不是团餐的最佳表现形式,于是开始了团餐模式新的探索。于是开始与各大开发区和园区合作,用现场烹饪的方式解决园区的饮食解决方案。

荷特宝获数千万元 Pre-A 融资,线下食堂改造升级团餐模式

许峥表示,这些园区为招商,在建食堂这方面是有意愿的。食堂是由园区建立,荷特宝提供食堂设计方案。因为要解决3000-4000人在一个半小时内完成用餐,因此食堂动线设计、品类规划都是要提前做好规划的。荷特宝还开发了一套可供团餐SaaS运营平台,将团餐运营中的经验设计到系统中,并可开放给第三方。

荷特宝的计划是,未来将会引入比较知名的餐饮品牌入驻,并且通过APP,为园区客户提供生活圈一条龙解决方案,包括早点,下午茶,咖啡,甚至电影票,KTV等娱乐项目。通过O2O方式,用户提前5分钟点餐,到食堂后正好出品的方式,满足新时代消费者的消费习惯。

关于外卖团餐市场的竞争,许峥认为,外卖形式的团餐发展到一定阶段就会遇到瓶颈,因此长远来看线下模式更有希望。目前荷特宝服务的公司包括:张江浦东软件园、金桥股份、外高桥股份、漕河泾高新园区、临港集团、新加坡腾飞园区、南汇工业园区、可口可乐公司等园区和企业,日均服务客户超过3万人。

关于团餐的核心竞争力,许峥认为有两点:一是品类足够丰富,二是互联网方式的运用,不断黏住用户。目前,荷特宝的主要业务还是在上海地区,许峥透露仅上海团餐市场就有400-500亿元的规模,先吃透上海,然后再向其他地区拓展。不一定要挤走竞争对手,可以用合作的方式实现共赢。据了解,荷特宝已经战略合作了欧洲咖啡品牌Segafredo(世家咖啡),还在洽谈其他合作伙伴。

荷特宝目前总共400名员工,还有200名兼职员工,许峥透露,今年的营业额预计在1-3亿元。

据了解国内3万亿餐饮市场中,团餐占到了40%,也是1万多亿的市场总额。其中外卖占到团餐市场的10%,即1500亿规模。目前外卖团餐市场赛道上的主要选手包括已经获得大众点评1.4亿元的C轮融资的美餐网,以及一些独立的外卖品牌,包括虾米厨房中高端团餐Buytime等。

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