餐饮业供应链金融也有机会?"筷来财"希望以金融服务助餐饮产业升级

张大大 · 2015-11-18
好吃更好赚,或许真的存在这样的美事......

互联网金融平台"筷来财"在资产端对接的是餐饮业供应链金融的项目。餐饮行业的供应链并不存在明显的核心企业,餐厅对供应商并没有绝对主导权,也无法获得免费的账期。即便供应商向餐厅收取的利息并不低(月息5%左右),但是供应商仍然希望获得现款,因为对于供应商来说,资金周转率的提高就意味着利润率的提高。

例如某香菇供应商有300万的供货款在周转,正常账期在2-3个月,一年最多只能做4次生意,但如果可以即时获得货款,其一年可以周转10次以上,利润将成倍提升。

筷来财的服务一方面提高了供应商的资金效率,另一方面降低了餐厅的资金成本,对于产业链的两端是双赢的局面。筷来财认为,餐饮业经过特色时代、品牌时代、互联网时代后,越来越需要精细化的运营。筷来财希望通过金融的服务,加速优胜劣汰,助推产业的升级。

与汽车和房产等供应链不同,餐饮行业极度分散,随时都有新餐厅开张和旧店倒闭,不确定性高。针对这种情况,筷来财采取对餐厅和供应商双向进行评级的措施,只承接现金流好的连锁餐厅的项目,并且会反向与供应商确认订单的有效性。在偿债能力的判断上,依托POS流水、财务报表、第三方脱敏数据、互联网数据扫描分析,进行大数据比对核查,提前判断运营趋势。

在产品设计上,筷来财目前采用资金与项目一一对应的方式,平台所有标的都以发生的真实交易为基础,不存在资金池和期限错配的问题。

餐饮业供应链金融也有机会?

餐饮是3万亿的市场,餐饮供应链是1万亿的市场,未来中国餐饮业仍将保持年均10%以上的增长速度。目前国内市场有250万家餐饮企业,420万家连锁餐厅,1100万家食品分销商,餐饮供应链市场目前参与者还很少,如果筷来财能很好地解决风控问题,资产端的供给应该不是问题。

目前筷来财平台上,除了已经上线的雅玛铁板烧、怡乡春竹、深海800米等项目,还有一批品牌项目在风控审核中,在谈的资产储备接近35亿元。而从资金端讲,除了个人投资者,筷来财已与奇象理财、中轻新世纪贸易发展有限公司等企业达成合作。

筷来财的创始人李宏文历任金企投资总裁、先锋金融集团联合黄金CEO、海昌集团海特农业总顾问,对餐饮供应链和金融服务有丰富经验。联合创始人孟泽曾任华润雪花啤酒中国区高级营销经理、松泽传媒CEO、松树资本合伙人,拥有多年餐饮渠道管理、互联网和传媒领域投资经验。筷来财年初获得九合创投、松树资本、永宣投资联合投资的千万级天使投资。

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