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自建物流 + 低门槛起送,“缤果水果”想让网购鲜果更“痛快”一些

人人酱 · 2015-08-11
抓住用户购买水果的三大特点:少量多次,亲自挑选和偶发需求。

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据中国电子商务研究中心监测数据显示,2014年全国生鲜电商交易规模达到260亿,相较于2013的130亿整整增长100%。然而,目前中国生鲜市场规模接近1万亿元,电商渗透率不到3%,可以说是个长期的蓝海市场。而水果作为生鲜当中购买频次、标准化程度相对较高、同时冷链要求较低的品类,被不少创业者视为是个首选的切入方向。

缤果水果”也是其中之一,它是个专注水果品类的 O2O 电商。36氪此前介绍的一米鲜许鲜都采用了预售模式,即通过集单进行后端的采购(12 小时内流转,供应链端可以做到以销定量),再经由检验、分拣、派送等环节,以自提点自提或是直接配送方式送到高校及白领用户手中;而“缤果水果”采取了做法有所不同:

用户通过微信平台下单购买后,平台自有的配送员会从附近3-5公里的线下网店(可以理解为送货点)出发,将水果在两小时内送至你的家中,28元以上免运费,否则收取2元运费。在此之前,团队会先从一级批发市场采购,之后运输到区域冷库,对水果进行检验,同时分拣、包装为标准化的SKU(包括贴上标签、时间、条码)。

自建物流一直被业界认为是非常烧钱的事情,同时成本比第三方物流要更高,但联合创始人陈子林表示,缤果情况却正好相反:“我们现在每个SKU的后端成本不到传统电商的20%,这个后端成本是指水果的运输,仓储,分拣,包装和最后一公里的配送,只有后端成本足够低,才能把客单价拉下来,成为消费者日常消费的首选。” 为了降低后端成本,团队搭建了一套高效的信息流转系统,从而实时跟踪每个环节的进展、及时调配资源,同时有意识地通过运营手段将同一地点的订单聚焦,加快配送的效率。

在陈子林看来,人们购买水果有三个特点:少量多次,亲自挑选和偶发需求。少量多次就要求 SKU 单价够低,因此“缤果水果”的客单价在36元左右;至于亲自挑选,“水果是高危非标品,大家要自己挑才能放心,电商在提供购买便利的同时剥夺了消费者的挑选权,所以我们提供 2 小时内无理由上门退换货,快速解决售后服务,降低大家的维权成本。” 陈子林谈道。最后,由于是偶发需求,“缤果水果”的做法是注重微信端的运营和推送、充当起路边小贩喇叭的角色,时不时唤起用户购买欲望。

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问题是各网点是否可能存在滞销的情况,导致库存压力和损耗率的增加?(毕竟不可能做到精准的销量预测)对此,陈子林表示:“缤果水果”的每个网点有两天的安全库存,针对那些偶发的滞销现象,平台会根据库存比例、灵活的进行促销,从而消化多余的库存。

另外,陈子林透露,目前“缤果水果”微信平台的获客成本大概在10元左右,这在同行业内算是偏低的。不过鉴于项目当前覆盖的城市在珠三角地区,当地市场竞争还处于初期阶段,未来向其他地区拓展业务时(比如北京、上海),获客成本很可能会水涨船高,届时“缤果水果”是否能够继续保持获客上的优势,有待市场进一步验证。

据陈子林提供给36氪的数据,目前“缤果水果”线下拥有自营配送团队80人,分布在17个不同的网点,网点承担的是发货点的角色,辐射范围在周围3-5公里,平均铺设成本在1-2万,成熟点的人均日送单量在 70-80单。平台水果的 SKU 总共为100种左右,同一时间在售约 40-50 多个,月度复购率在 60%,频次为3.3次。同时,团队向36氪独家透露,已在近期完成了由深圳盈信资本投资的千万级 Pre-A轮融资。

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