见荨“草本汉堡”获融资，以健康国潮破局快餐市场
36氪获悉，国内首创健康汉堡品牌“见荨·东方食养汉堡”近日正式完成600万元天使轮融资。本轮投资由专注于消费领域的中占商业独家完成。融资资金将主要用于核心城市直营旗舰店建设、供应链体系升级、健康汉堡产品研发及品牌市场推广，全面推动其“汉堡空间站”场景化战略的加速落地。
在健康饮食与国潮文化深度融合的新消费趋势下，见荨凭借“药食同源、草本养生”的产品理念和成熟的连锁管理体系，正迅速成长为新中式汉堡赛道中一匹极具竞争力的黑马。
定位差异化：“草本食养”打造产品护城河
见荨以“东方食养智慧”为核心定位，突破传统汉堡高热量、工业化生产的局限，将枸杞、红枣、茯苓、艾草、南瓜、陈皮等三十余种天然食材融入产品研发，构建出覆盖汉堡、饮品、轻食、零食及文创产品的健康餐饮矩阵。
其明星产品如“青城叠翠·菠菜茯苓堡”“丹霞映日·枸杞红枣堡”“江南艾香·艾草麻薯堡”“岭南金风·南瓜陈皮堡”等，不仅命名极具国风美学，更在口感与营养层面实现创新融合，部分产品已获得国家绿色食品认证，真正做到“低脂、低糖、零添加”。
商业模式：高毛利+标准化，双轮驱动扩张
据品牌披露，见荨依托高附加值的衍生产品与文创组合，整体毛利率可达65%，远高于传统汉堡品牌15%-20%的水平，盈利模型显著优化。品牌采取“直营+加盟”双轮驱动模式，计划首年在全国拓展80家门店，预计单店年营收可达180万元。
创始人具备25年连锁餐饮管理经验，曾任台湾区麦当劳运营经理与华莱士区域总经理，团队已建立起从前端门店运营到后端供应链管理的12项标准化支持体系，涵盖选址评估、智能订货、人员培训等多个环节，极大降低加盟商经营门槛，提升门店存活率与盈利确定性。
市场前景：健康快餐赛道爆发，中式汉堡潜力巨大
相关行业数据显示，2023年中式汉堡市场规模已突破3400亿元，但仍呈现区域品牌林立、产品同质化严重的现状。与此同时，核心商圈租金成本高企（占比超25%）、跨区域运营难度大、标准化与本土化难以兼顾等痛点，成为制约行业进一步发展的关键瓶颈。
见荨以“健康认证+文化叙事”构建品牌壁垒，不仅通过参与制定《中式汉堡品控标准》输出中央厨房专利配方，更提出“医药级标准做汉堡”的理念，尝试从源头重塑行业健康生态。此外，品牌积极拓展“餐饮+文化+社交”多维场景，通过故宫IP联名、地域文化地图汉堡盒等设计强化国潮属性，深度绑定Z世代消费群体。
2025年，见荨正式成为湘超联赛赞助商，通过赛事曝光、直播联动和限定产品推出，进一步将“东方食养”理念植入体育健康场景，拓宽品牌影响边界。
战略规划：从区域深耕到全球布局
在夯实国内基础的同时，见荨已启动国际化战略，计划三年内以东南亚市场为起点，逐步进入海外主流快餐市场，依托“标准化运营+地域化味型”双驱动模式，参与全球健康快餐竞争，实现中式汉堡的文化输出与价值升级。
业内分析指出，见荨所代表的新中式健康汉堡，不仅是一次产品创新，更是一场饮食文化的现代化重构。其能否在巨头林立的快餐市场中成功开辟增量空间，取决于品牌持续的产品迭代能力、供应链稳定性及用户心智渗透效率。本轮天使融资的顺利完成，无疑为见荨后续战略推进注入了关键动能。
见荨通过“健康化+国潮化”双引擎切入中式汉堡赛道，以差异化的产品理念、高效的盈利模型和成熟的连锁体系，构建出强劲的品牌竞争力与增长确定性。在消费升级和文化自信的大背景下，见荨有望成为健康快餐领域的新领军者，为投资者创造长期价值。
