钟薛高推出3.5元平价雪糕Sa’Saa，由AI打造｜最前线
作者｜李小霞
钟薛高推平价雪糕的传言，终于变成了现实。
3月29日，钟薛高推出了名为Sa’Saa的雪糕，值得一提的是，相比售价13-18元/支的钟薛高产品，Sa’Saa定价只有3.5元，共红豆冰、绿豆冰、牛奶冰、可可冰四种口味。
早在2022年就有报道称钟薛高申请“钟薛低”“钟薛小高”“钟薛不高”等商标。而今年1月，市场有消息传出，钟薛高将推3.5元品牌钟薛不高。实际上，据钟薛高创始人林盛透露，对于外界传闻的“钟薛不高”，只是Sa'saa系列产品名称确定前公司内部的代号。
从产品属性上来讲，不像钟薛高本品属于乳机产品，Sa'saa属于冰类产品，“年轻人在夏天需要一个畅爽，吃起来过瘾的产品。我们认为这个地方是有机会的，所以就做了一个冰类产品，它有沙沙的口感。”
林盛还表示，这是一款由AI打造的雪糕，从起名、包装到口味等都是由AI参与甚至主导。此次推出Sa'Saa，是希望在保持高品质的基础上，能够拓宽产品线，为大家带来更多选择。与平价“Sa'Saa”一同推出的，还有高端甜品“旦生”系列。
主打高端定位的钟薛高并非首次涉足亲民雪糕，2019年，钟薛高就已经孵化了另一个雪糕品牌“李大橘”，价格在5-10元区间，并采用线上线下全渠道销售的模式。
与李大橘完全独立于钟薛高不同，Sa’Saa在包装上依旧保有钟薛高字样，这或许也有利于Sa’Saa快速打开市场。一位首次与钟薛高合作的经销商告诉36氪，其所在的县城对钟薛高高端产品需求可能不多，但并不妨碍品牌在地方的知名度，而现在推出的平价产品刚好能满足对钟薛高好奇的消费者需求。
“从一线到五、六线城市，都可以看到钟薛高，所以对我们来说并没有按照下沉市场这样来划分，并没有去切入一个叫平价的雪糕赛道，它本来就是钟薛高品牌规划当中的一部分，我们希望可以提供一种不太一样的产品，然后更年轻，更时尚。”林盛说道。
据悉，Sa’Saa目前主要销售渠道在线下，线上未正式开卖，仅作为赠品。
供应链方面，钟薛高已经在安徽舒城建立起自己的第一个智能化工厂，“从建设到产品、设备、人员全部都是由钟薛高自主完成”。此外，2022年，钟薛高线下占比已超过线上。
