为餐厅做前端订餐、等位服务的人太多了,“Farmlink(链农)”想从后端为中小餐厅提供更低价的原材料

苑伶 · 2014-08-18
“开源节流”。

对于身处传统行业的餐饮商家来说,互联网无疑是帮他们开源节流的一种很好的工具。不过,目前多数互联网卖水者都集中于为餐厅“开源”,比如订餐网站、等位系统的技术服务商,都是希望提升餐厅的效率,以带来增量收入。

而初创公司“Farmlink(链农)”则希望为中小餐饮商家“节流”,向他们供应一站式、全品类、更低价的移动端食材采购服务。具体来说,Farmlink(链农)会集中中小餐饮商家的采购需求,到二级市场上进行大批量的采购,因此可以将原材料以便宜20%左右的价格提供给中小商家。通常商家会在每晚点算完后下订单,Farmlink则在凌晨进货,白天配送,每天定时定点把食材送货上门。

对于占北京本地大多数的小微餐厅来说,他们的议价能力很弱,Farmlink的优势在于它拥有更强的议价权所以可以带来更低价格,同时可以减少采购人员、节省餐厅的运营成本。

而对于Farmlink来说,他们的物流配送压力也不像2C的订餐业务一样那么大,由于其配送的商家都是事先谈好,所以可以定时定点配送,不像外卖配送有强随机性,因此成本可控,一天可以进行多次配送。另外,Farmlink每天凌晨进货,当天全部分拣后配送出去,所以也没有库存压力,只需围绕商家建一个分拣中心即可。

不过,目前Farmlink采购渠道和小微餐厅大致相同,一般从菜地到餐厅有四层环节,Farmlink和小微餐厅现阶段都是从二级市场采购,Farmlink可以通过大量采购减少成本,未来他们还是打算在需求量积累到一定程度后,直接到菜地采购,绕过一二级市场。

整体来说,Farmlink的模式有需求强、复购率高、对商家用户黏度高(商家一次订购后可以直接按照之前订购的产品购买)几个优点,但是其本土化特性也很强,要在全国各地都进行商户拓展、分拣中心的建立并不容易,因此全国性的规模化拓展也很难,要看创业团队是否有能力一直跑在最前。

团队背景上,Farmlink创始人刘源之前创办过零食电商西米网,这是他在西米之后反思一年的第三次创业。Farmlink目前已经获得了天使轮融资。

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