最难用的厨房神器，空气炸锅居然排前五

结语

在外卖软件越发便捷的今天，只要拿起手机，等上半个多小时，就会有热腾腾的饭菜被端到你的面前。下班以后在楼宇之间，我们却越发难以闻到邻里家中做饭的香气。

但在这样的快节奏下，也有许多人开始洗手下羹汤。在网上收集各种自己想吃的食谱，在自家厨房中折腾出一小片自己的天地。

对于他们来说，亲自下厨不仅仅是为了饱腹。相比于外卖，自己做的饭可以少油少盐更加健康，也可以用料更足性价比更高，更加可以让自己回想起来家乡爸妈做出的那种味道。

批量生产出的外卖，无法满足每一个人对于生活独特的想象。当饭菜的香气在家中弥漫，总让人感觉自己离理想的生活方式似乎又近上了一些。

总结本次调查的结论，我们主要发现了这些现象：

1、近两年下厨房人数增多，94.1% 的受访者曾下厨做饭，其中 30.8% 的人有经常下厨的习惯；

2、观看短视频与菜谱类 APP 成为学习下厨做菜的主流选择；

3、受访男性的下厨比例略超过女性，且男性对于下厨的兴趣也要高于女性；

4、男性与女性下厨的追求有所区别，女性更加关心健康、减重，而男性更加关注口味；

5、受访者在下厨时更希望省时省力，85.1% 的受访者曾经使用过速冻食品等半成品，预制菜、罐头也成为厨房里的新宠；

6、超过 70% 的受访者在选购厨具时将实用放在首位，其次男性会更关注性价比，而女性会更关注使用是否简单与厨具的颜值；

7、超过九成的受访者在下厨过程中曾经受过伤，而在下厨过程中七成左右的受访者曾“炸过厨房”，由于常识问题引发危险；

8、96.2% 的受访者在下厨之后仍想继续做饭，但是部分受访者由于时间关系，无法将下厨变为一种习惯。

数据说明

本次调查收到了很多读者的反馈，感谢所有参与调查的读者朋友们，大家的留言我们都有一一读过。

针对本次的样本数据，我们做一些简单说明：

94.0% 的受访者属于 80 后到 00 后群体，60.5% 的受访者是上班族，26.7% 的受访者还是在校学生。

受访者中 23.2% 的收入在 5000 元以下，月收入在 5000-8000 元之间的占比 24.7%，月收入在 8000-11000 元之间的占比 15.9%，月收入在 11000 元以上的占比 16.7%。

来自一线城市的受访者占比 41.9%，来自二线城市的占比 28.1%，来自三线城市的占比 14.6%，来自四线城市及以下的占比 15.4%。

本文来自微信公众号“网易数读”（ID:datablog163），作者：网易数读，36氪经授权发布。