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最前线 | 又一家平台倒下,生鲜电商我厨app、官网暂停服务

董其源 · 2019-12-12
这个冬天把生鲜电商冻着了。

2019年冬天,对生鲜电商来说不太好过。

在“呆萝卜”陷入资金链断裂危机,险些破产;“吉及鲜”被曝出融资困难,被迫裁员、关闭门店的消息后,生鲜电商平台“我厨”也命悬一线。

昨天下午,生鲜电商平台“我厨”的APP和官网全部暂停服务,其客服热线已经无人应答。此前,“我厨”的网站和APP虽然能够正常打开,但是,提供配送的商品已经不多,而且这里面占比较多的还是保质期较长的真空包装食品。

我厨官网截图

在诸多生鲜电商平台中,“我厨”算是比较独特的一家,其商业模式以净菜配送为主,围绕厨房场景,提供以免切免洗净菜为核心SKU的生鲜电商网购和配送服务。

2014年是国内净菜电商市场的启动年,标志是青年菜君获得1000万人民币A轮融资。两年之后,生鲜电商投资潮退去,创业明星青年菜君和拥有亚马逊投资的美味七七退出赛场,其他净菜电商平台也鲜有存活。成立于2014年的我厨,是依然活跃在净菜电商市场上的代表。

截至目前,我厨共获得三轮融资,投资方包括方正、谱润投资、乐博资本、集富亚洲等。但成立至今,始终无法实现盈利,现金流周转比较困难。

2017年的最顶峰,我厨的B2C业务曾实现10000单/天,但是履单成本一直居高不下,不得不向“B2B+B2C”转型,利用中央厨房的食品加工能力,切入食材供应市场,向B端供应生鲜半成品,同时兼顾C端市场。

对于生鲜电商企业来说,订单密度和数量很重要,我厨这种依靠“净菜”模式切入市场,并配备中央厨房的企业,本就履约成本很高,如果订单数量无法支撑,其成本很难覆盖。但可惜,从2017年的高峰滑落后,我厨的订单量一直下降,再加上最近1年多众多社区生鲜企业的崛起,我厨的竞争压力日益变大,直到成本无法支撑。

生鲜电商企业被曝关店、裁员、破产已经不新鲜。此前,武汉的社区生鲜电商“吉及鲜”也出现资金问题,公司CEO透露融资困难,被曝要大规模裁员、关仓。

11月底,诞生于安徽的生鲜电商“呆萝卜”因资金链断裂、拖欠供应商货款,陷入关店风波,千余家门店歇业。几乎在同一时间,生鲜电商“妙生活”关闭在上海的所有门店。

此前,中国电子商务研究中心公布的数据显示,目前国内生鲜电商平台共有4000余家,88%的企业持续亏损,仅仅有1%的企业实现盈利。从渗透率来看,生鲜电商的渗透率远低于其他品类的电商平台,在2018年全年,仅仅达到3.7%,而据艾瑞咨询的数据显示未来3年中国生鲜电商行业年均增长率约为35%,看上去的确有广阔市场。

但前景如此大好的市场,企业却纷纷栽了跟头。生鲜天然的高损耗率以及难标准化是罪魁祸首,这使得很多生鲜企业在扩张中很难做到成本控制,最终导致破产。

一个让人不乐观的消息是,在追逐了几年的“新消费”风口后,资本的态度也在变得冷淡。一位曾投资过多家明星生鲜企业的投资人就对36氪表示,“以前好的生鲜项目,投资人几乎不看数据,但持续来的关店潮让资本变得谨慎,数据现在似乎比一切都重要。”


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