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把作品变成美味,“三弟画饼”的3D煎饼打印机要帮商家做到

张大大 · 2015-11-06
前一阵子3D打印很火,而如果打印的产品是煎饼,那就更火了,牢牢的抓住了无数吃货们的好奇心。

在吃货的世界里,各式需求总是层出不穷。“三弟画饼”要用3D技术的智能煎饼打印机,让你的作品瞬间变成美味的煎饼。

从硬件上看,煎饼打印机的底盘是一个A4纸大小的烤盘,烤盘上方有一个固定面浆瓶的架子,可以前后左右移动,通过平板电脑操作。创始人吴一黎说,“国外几年前也有过3D煎饼的概念机,但其主要为家庭设计,功能较简单,基本只能打印轮廓。而我们打印机定位在商用机,设计上配套了商用解决方案,功能上也更为复杂,可以识别照片,并配备了丰富的素材库。”

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就煎饼本身来说,并不是大街小巷随处能见到的摊饼,而是在综合了华夫饼、可丽饼、铜锣烧以及pancake后的偏西式面饼。吴一黎告诉我,最后的配方是在试吃了全国200多个煎饼摊,买了10多个配方后形成的。他强调,面浆不加一滴水,而是加纯牛奶。

在3D打印的技术上,技术团队前身是专业的3D打印公司清软海芯,在3D技术上拥有超过1万小时的积累。它能实现带阴影(明暗)效果的真实打印。

商业拓展上,三地画饼采取连锁加盟的方式,加盟商通过购买机器,在线下开店布局网点,由三弟画饼利用互联网结合传统的营销方式来扩大品牌影响力。用户线上直接下单,由三弟画饼向线下的门店进行引流。

三弟画饼除了向加盟商提供机器,还为其开发了一套门店管理系统。煎饼消费者通过微信就可以下单,由门店系统直接安排打印,配套还有排队和账单管理系统。三弟画饼还为门店专门配备了操作平板,一台平板可以控制20台机器。

Image title不可否认,三弟画饼在一推出的时候,确实引起了比较大的轰动,各大电视台采访、新闻头条,但是在嘘头之后,怎么可以走得更远或许尤为重要。对此,吴一黎是这么回答的:“未来,首先,面浆的口味会更多样化,让煎饼不但好看,而且还要好吃;种类也会由煎饼拓展到3D打印巧克力、蛋糕、冰激凌等;根据热点,加入新鲜元素让煎饼更好玩,比如优衣库等热点事件第二天或是股市大跌第二天,推出相关系列图案等;针对用户需求,更新软件,开发不同的玩法,比如增加社交属性,如‘谁是小狗谁买单’等。”

三弟画饼的两位创始人吴一黎与施侃乐是大学同班同学。吴一黎曾在IBM任职,后为寻找更有意义的生活方式,辞去了工作,创立了“食好运煎饼”,梦想着要做影响一亿人的煎饼。施侃乐清华博士毕业后出国深造,之后回国创立了3D 打印设备与服务公司“清软海芯”。两家公司几乎同时获得真格徐小平的投资。在一次聚会上,徐小平的一句“不如你们合起来一起干”的玩笑话引发了吴一黎的思考,产生了3D煎饼 打印机的念头,进而与施侃乐一拍而合决定付诸行动。

三弟画饼此前获得了真格基金500万种子轮融资。目前三弟画饼的煎饼打印机正在在京东上众筹,截至目前,众筹金额超过220万元。

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