主打“独乐族标配”小白罐,「独立食代」联名餐厅IP做深内容

国佳佳 · 2021-03-26
“消费者对罐头常年存在3项误区。”

都市独居生活催生了一人食经济。根据民政部等数据,2020年我国的单身成年人口高达2.6亿人,其中有超过7700万成年人是独居状态。

「独立食代」创始人李晓楠告诉36氪,轻量化、便捷化、功能细分的独食餐已经成为单身人士生活的标配,尤其是25-36岁的“独乐一族”,他们个性独立,挑剔细节,有独到见解的审美品位,这部分人有四种典型的消费属性:1)愿意为便利而买单,而不是纯粹为了便宜;2)消费不再随大流,单人份的使用产品更得他们中意;3)反对过度社交,喜欢独立空间;4)“懂我”最重要。

独立食代产品图

独立食代品牌成立于2019年6月,2020年4月产品陆续上线,以“小白罐”即食产品为主打款,一次一罐,常温即食,解锁除了“自己做”和“叫外卖”之外的“第三种吃法”。 独立食代目前已上线4个系列的产品:白罐系列已上线浓香牛肉咖喱、和风肥牛、鲜焖山珍菌菇、经典意式牛肉酱等;轻奢系列已上线轻颜藜麦花胶;主食系列已上线稻香白米饭;器食系列已上线Easy三味腌料。产品可应用于办公室午餐、宅家生活、户外旅行等场景,主力价格带在18-22元。

独立食代的团队为媒体背景,在餐饮媒体行业有多重资源。团队希望能够发挥在内容方面的优势,与餐厅IP联名合作,具体包含3个维度:1)合作餐厅可将品牌信息在独立食代产品上进行媒体化展示(如内容定制罐体、共享产品线上媒体展示渠道),并在店内展示售卖;2)独立食代可根据餐厅需求,研发升级美食产品,助力提升联名产品推广价值,产生更大互补优势;3)餐厅可围绕固有菜品,与独立食代进行产品化商业模式升级,使招牌菜品不仅限于堂食。

独立食代场景图

李晓楠表示,在一人食经济中,罐头行业是个被低估的市场,中国罐头行业市场为千亿,但是企业规模和产值普遍偏小,还有被整合的可能性。

团队表示,消费者对罐头常年存在3项误区,而独立食代的生产过程进行了有效规避:1)防腐剂添加。实际上罐头能够长期保存而不变质,得益于密封容器和高温杀菌,罐头实际不含防腐剂;2)不新鲜。独立食代采用日本深冲DRD覆膜铁高锁鲜工艺,实现罐内真空无菌环境,不仅能保证产品的安全性,更能将食物原汁原味的最佳状态锁在罐中;3)没营养。独立食代的高温加压杀菌法,温度远低于常规烹饪,维生素等营养在加工的流失远低于在煎炒炸煮中的流失。

独立食代场景图

独立食代已有40多个渠道和合作伙伴,包括淘宝、天猫等官方渠道,以及下厨房、春播、一条本来生活等APP和小程序。 

团队方面,创始人李晓楠曾任《名厨》杂志全媒体执行主编、大饭工作室创始人,厨师专业出身,曾在多个电视饮食节目任访谈嘉宾。联合创始人吴頔曾任《名厨》杂志主笔,曾在时尚集团、加多宝负责市场策划及品牌运营。联合创始人盛洁有多年平面设计及美食包装工作经验。供应链负责人韩杨曾在黄太吉、海底捞等行业担任采购要职。

独立食代于2019年6月成立后,获得数百万元天使轮融资,由九阳集团独家投资。据悉,独立食代Pre-A轮融资正在进行中,希望能够夯实“产品媒体化”。 

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