估值超200亿元,蜜雪冰城会成为“新茶饮第一股”吗?

红餐网 · 2021-01-15
“新茶饮第一股”真的要来了?

编者按:本文来自微信公众号“红餐网”(ID:hongcan18),作者 刘佳,36氪经授权发布。

融资20亿元,估值超200亿元,从县城小地摊起家、开出10000多家门店的蜜雪冰城,计划上市了!

安静了一段时间的新茶饮市场又热闹起来了。

前不久,奈雪的茶刚刚宣布完成超1亿美元融资,离“新茶饮第一股”更近了一步。

昨日(1月13日),号称“奶茶界拼多多”的蜜雪冰城又闷声干了一件大事——完成20亿元首轮融资,并宣布将在年内走完A股上市流程!

“新茶饮第一股”最强候选选手诞生了?

首轮融资20亿元蜜雪冰城宣布冲击A股

其实,早在2020年9月,就有传闻说蜜雪冰城即将完成新一轮融资,融资后估值约200亿人民币。但当时,蜜雪冰城很快就站出来否认,称该消息”不属实。暂时没有接到相关信息。”

如今看来,一切并非空穴来风。

△图片来源:蜜雪冰城官方微博

1月13日,蜜雪冰城宣布完成首轮融资,由龙珠资本、高瓴资本联合领投,双方各投 10 亿元。

本轮融资完成后,蜜雪冰城估值超过 200 亿元,与此前陆续宣布完成C轮融资的奈雪的茶、喜茶(估值分别约为130亿元、160亿元)相近。

不过,与奈雪的茶和喜茶对上市一事始终“三缄其口”不同,融资后的蜜雪冰城大方地向外界公布了它的“野心”,即计划在 A 股上市!

据蜜雪冰城方面透露,目前其上市的筹备已经到了最后阶段,交表已经在倒计时中,预计年内将完成上市流程。

至此,“新茶饮第一股”的竞争,再添一名猛将!

△图片来源于蜜雪冰城官网

不鸣则已,一鸣惊人,据红餐网了解,这是蜜雪冰城成立24年来进行的首轮融资。

在此之前,各路资本为了抢夺它,不惜“大打出手”,纷纷委派了重要负责人来争夺项目,比如龙珠资本派出创始合伙人朱拥华,高瓴资本则是创投合伙人、新消费负责人曹伟。

站在中间的主角蜜雪冰城,颇有古代皇帝选妃那味儿,受资本看好的程度可见一斑。

创立24年从摆地摊到开出一万家店

作为茶饮市场首个门店数破万家的品牌,如今的蜜雪冰城已然坐拥庞大的市场,潜力无限。但其光环背后的发家史,却鲜为人知

比如,很少有人知道,蜜雪冰城创始人张红超是摆摊起家的。

1996年,张红超到郑州参加河南财经学院的自学考试,在这期间,他突发奇想,想将家乡商丘流行的刨冰引入郑州。

于是,彼时年仅20岁的张红超,便揣着奶奶资助的3000元“天使投资”,在郑州文化街一家照相馆旁租赁了一个小摊位,挂着“寒流刨冰”的招牌就出摊了。

△ 年轻时的张红超,图片来源于蜜雪冰城公众号

没想到的是,小摊的生意十分火爆。于是,2000年,张红超便将刨冰摊升级成刨冰店,并更名为“蜜雪冰城”。

2006年,一款名叫”彩虹帽”的冰淇淋刨冰在郑州风靡一时,一碗要将近十块,依旧许多人买。这又给了张红超研发灵感,他按照”彩虹帽”的原材料配方一样一样地去搜寻,最终配置出了同款冰淇淋,一款只卖一块钱。

低价冰淇淋一经推出就碾压市场,成为当年的“爆品”,蜜雪冰城也因此一炮而红,打响了名气。

△ 早期门店和产品,图片来源于蜜雪冰城公众号

一炮而红后,张红超意识到发展的机会来了,便拉上亲戚朋友一起开店,2007年底就就开出了27家蜜雪冰城。

而后到2010年,蜜雪冰城通过了国家商务部特许经营备案,开始大量铺设门店。

十年后的2020年,蜜雪冰城官方微博宣布,其全球门店数量突破一万家,成为中国本土第一家门店数量过万的茶饮企业。

当年很多在小县城开奶茶店的老板们,现在都成为了炮灰。而蜜雪冰城,却在经历了24年的发展后,拓展出上万家门店,遍地开花。截至目前,还在疯狂扩张。

低价的胜利“奶茶界拼多多”名不虚传

提起蜜雪冰城,大部分人的第一印象是”很便宜”。低价,确实是蜜雪冰城最显著的标签,因此,它也被誉为“奶茶界的拼多多”。

2020年,喜茶、奈雪等品牌相继步入”30元时代”时,蜜雪冰城依然坚持着低价策略。即便是疫情期间,蜜雪冰城也依然没有涨价。

柠檬芦荟茶5元、鲜梅多多4元、双拼奶茶4元、魔天脆脆3元......标价10元的香柠双莓翠芽已然算是菜单中的“轻奢饮品”。开设在大学城、商业街、步行街,均价只有6.9元的蜜雪冰城对于学生党而言简直不要太过友好。

除了产品定价外,蜜雪冰城的加盟费也主打低价策略,较低的加盟门槛,也是它得以在全国迅速扩张的重要原因。

据了解,蜜雪冰城有一个清晰的定位,就是走高质平价之路,成为中国可口可乐。在这样的定位下,蜜雪冰城始终将主战场设在各个下沉市场。

当很多品牌忙于抢占一线城市的各大商圈时,蜜雪冰城却热衷于在三四五线城市扩大体量。

截至目前,其门店已经遍布中国城乡,全国门店数量前五的省份分别是河南省、山东省、四川省、河北省,占据了大部分中部省份。在北京、上海两地,其门店只有85家、66家,位列倒数第四和第六。

△图片来源:蜜雪冰城官方微博

为什么蜜雪冰城能够一直保持“高品质性价比”?市场上原材料上涨是普遍存在的,对于蜜雪冰城这类薄利多销的品牌而言,受到的冲击应该更大才对。

答案是,强大的供应链系统。

美国著名供应链管理专家马丁.克里斯托夫曾经说过,“市场上只有供应链而没有企业 ,真正的竞争不是企业与企业之间的竞争,而是供应链和供应链之间的竞争”。

放在国内餐饮行业都是少有的自供应系统,才是蜜雪冰城的核心竞争力所在。得益于这一套完整的产业链,蜜雪冰城掌握了对产品原材料的把握权,拥有了议价能力,原材料成本、运营成本大大降低,才能一直做高品质的平价产品。

△ 蜜雪冰城仓储物流中心,图片来源于其公众号

据了解,早从2012年开始,蜜雪冰城便建立了独立的研发中心和中央工厂,核心的原材料全部自产。之后,又成立了仓储物流中心,成为全国饮品行业第一家实行物料免费运送的品牌。

截至目前,其已拥有5万多平米的全自动化生产车间,2万多平米的服务物流配送中心,此外,还有专属的研发中心、研究院等,构建了研发生产+仓储物流+运营管理”的完整产业链。

在如此强大的供应系统下,它才得以持续为消费者提供超高性价比的饮品,万店规模也才得以实现。

结语

此次完成首轮融资,对于蜜雪冰城而言具有里程碑式的意义。

但是,突破万店之后如何管理、品牌调性如何提升、人员培训如何规范......这些,也是这个草根品牌目前需要思考的问题。

“大鲶鱼”蜜雪冰城,将会怎样搅动茶饮市场格局,不禁让人感到期待。

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