泡菜
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韩国拟建大仓库应对泡菜涨价
为从源头解决近来出现的泡菜涨价问题，韩国政府拟建两座大型仓库存储大白菜，保障原材料供给。据路透社9月30日报道，这两座仓库将建在韩国槐山郡和海南郡乡村地区，总占地面积相当于3个足球场，可供存放1万吨大白菜和每天腌制50吨泡菜。工程预计耗资4000万美元，2025年完工。（央视新闻）
2022-09-30
韩国研究：泡菜有助于减轻新冠症状
韩国“世界泡菜研究所”（WiKim）近日表示，研究所携手法国蒙彼利埃大学哮喘病专家布斯盖率领的研究小组进行的共同研究结果显示，制作泡菜（Kimchi）的材料——白菜、辣椒、大蒜含有的营养成分能调节人体抗氧系统，对减轻新冠病毒感染症状发挥积极作用。此次研究结果刊载于国际学术杂志《Clinical and Translational Allergy》2020年12月号。（界面）
2021-04-03
