人造肉
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新希望：在较长时期里人造肉不会对大众肉食消费带来很大影响
36氪获悉，新希望在互动平台表示，根据我们目前对多种所谓人造肉的了解，甚至是对那家名声远播的美股公司产品的亲身试吃，人造肉相比真实的肉类在口感、味道上还有很大的差距，在成本上也没有优势，反而更贵。所以我们认为，在较长的时期里，人造肉只是满足特殊群体特殊需求的一种小众产品，不会对大众肉食消费带来很大的影响。
2021-05-25
“超越肉类”公司将为麦当劳提供人造肉产品
美国人造肉龙头企业“超越肉类”公司当地时间25日表示公司已与美国快餐巨头麦当劳达成合作协议，他们将在未来三年为麦当劳提供人造肉产品。根据协议，超越肉类将成为麦当劳一款人造肉品类汉堡的首选肉饼供应商，这种使用植物性肉类替代品的汉堡目前正在部分市场进行测试。此外，双方还将合作研发新的猪肉、鸡肉和鸡蛋的替代品。 (证券时报)
2021-02-28
“人造植物肉”国标正在制定中
中国食品科学技术协会主办的“2019年食品安全与健康热点科学解读”的交流会上，中国肉类食品综合研究中心主任王守伟对热词“人造肉”进行相关解读，表示“人造肉”是未来食品的标志性产品，具有极大的商业化潜力，加大科技投入是行业未来发力的重要方向。此外，他还透露出，“人造植物肉”国标正在制定中，国标制定有利于规范、培育市场，也是影响资本投资的重大因子。（证券时报）
2020-01-06
人造肉首次在国际空间站培育成功，或可供宇航员食用
据外媒报道，近日，以色列食品公司阿列夫农场（Aleph Farms）宣布，该公司在国际空间站上成功培育出人造牛肉，属世界首例。这项技术可为空间站中的宇航员生产肉类食品，但阿列夫农场公司承认，牛肉的味道还有待改善，预计这种人造牛肉将在3或4年内进入市场。（中新网）
2019-10-12
人造肉将在淘宝造物节上进行国内首次亮相
36氪获悉，据淘宝造物节方面介绍，人造肉将在9月12日举办的淘宝造物节上进行国内首次亮相，届时将推出人造肉菜谱，供观众现场尝鲜。同时还将亮相的有极速3D打印、“高定汉服”等。
2019-08-16
中国首款“人造肉”将于9月上市
北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验室团队与植物肉品牌Starfield合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9月就可以问世。这种人造肉是由大豆等植物蛋白制成的，含有大量的蛋白质和少量的脂肪，与正常肉类口感口味气味都接近，成果将于9月份率先以“植物人造肉月饼”的方式推向市场。（中关村在线）
2019-08-13
汉堡王创新人造肉汉堡，覆盖美国7000门店
汉堡王将在美国推出“人造肉”制作的巨无霸汉堡，该产品推广至全美逾7000个门店。人造肉”以植物为基础制作，该汉堡相比真牛肉汉堡，味道几乎一样，但能减少15%的脂肪和90%胆固醇。在中国市场，汉堡王中国客服表示，中国市场暂时没有消息。除了汉堡王，此前有消息传出麦当劳也将推出人造肉。对此，麦当劳回应称，麦当劳对“人造肉”密切关注，但仍未做出任何决定。（联商网）
2019-08-09
