生菜沙拉

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日本7-11拟投60亿日元建植物工厂自己种生菜

日本7-11将设立大型植物工厂，面向在东京和神奈川县店铺里销售的沙拉及三明治提供蔬菜。植物工厂使用LED，每天可生产相当于7万份沙拉的生菜，降低因气候原因导致采购价格和质量发生波动的风险。7-11专用植物工厂投资约60亿日元，预计2019年1月投产。7-11今后还将探讨生产菠菜等，并考虑在日本全国的合作伙伴工厂里设置植物工厂。（日经）

2018-11-21

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