可的便利店

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便利店内可设厨房生产现制现售食品？上海将制定相关标准

当前，上海在便利店生产盒饭等预包装食品有相关的规定，但对现制现售食品没有相关的规定。对此，上海市政协委员、上海市食药监局食品餐饮监管处处长沈伟涛表示，目前该部门正在探索便利店提供盒饭以外的餐饮服务，比如在便利店内增设厨房，生产现制现售食品，由食药监部门来规范和监管。目前该部门已经开展调研，今后将会对这一方面制定相关标准。上海市食药监局相关负责人表示，鼓励一些符合食品安全条件、具有卫生安全标准的便利店来生产现制现售食品。（澎湃）

2018-01-24

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