餐饮行业
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年夜饭堂食预订火爆，餐饮业回暖连锁龙头将率先恢复
年味渐浓，全国各地年夜饭预订火爆。记者近日采访了解到，不少酒店、餐企的年夜饭已经基本订满，其中包厢更是紧俏。多家餐饮企业负责人表示，今年年夜饭预订情况恢复到2019年同期的九成水平。三年来，多家餐饮企业已经形成了成熟的年夜饭即时配送服务，为营业额带来增量。餐饮行业回暖趋势明显。业内人士表示，品牌化、专业化、规模化、连锁化将是餐饮行业发展的主要趋势，连锁龙头将率先受益于行业回暖。（证券日报）
2023-01-11
中金展望2023年旅游酒店及餐饮行业：中长期空间可观，路径曲折向好
36氪获悉，中金公司展望2023年旅游酒店及餐饮行业称，短期而言，行业数据恢复仍存一定压力，恢复路径或曲折向好。中长期行业有望重拾增速，龙头持续扩店提升市场份额，基本面修复仍能支撑较为可观的股价弹性空间。建议后续结合业绩兑现确定性和股价弹性空间选股。
2022-12-21
中金：6月以来餐饮行业恢复环比好转，餐饮龙头有望穿越周期获得持续回报
中金公司认为，中国餐饮业呈现“大赛道、稳增长”的特征，供给侧基建日益完善助力行业连锁化率提升、企业突破发展天花板。虽然2022上半年餐饮同店恢复承压，但餐企降本控费成效显著；6月以来餐饮行业恢复环比好转，我们认为未来疫情好转后行业有望进一步向疫情前水平恢复。我们认为持续打磨核心竞争力、具有较强韧性的餐饮龙头有望穿越周期获得持续回报。（第一财经）
2022-10-20
东吴证券：餐饮行业短看复苏弹性，长看龙头弄潮品牌连锁化
东吴证券在最新研报中表示，若疫情稳健之下叠加国家发改委“减税降费”、“定向扶持”等纾困政策利好、疫情防控边际放松与餐饮消费持续复苏，餐饮行业仍有望实现收入增长加成本费用降低双击红利。长期来看，我国餐饮品牌连锁化率仍有较大提升空间。疫情影响下行业供给出清；同时，得益于疫后消费者餐食安全与品质意识的进一步提升，行业品牌化以及连锁化趋势仍在加速，集中度将进一步提升，龙头企业有望持续受益。（证券时报）
2022-09-07
银河证券：餐饮行业有望在22Q2之后迎来真正的基本面拐点
银河证券指出，短期来看，我们认为以调味品为代表的餐饮产业链已基本完成筑底过程，春节整体动销平稳且边际向好，随着终端需求持续复苏+成本压力有望逐渐回落+提价逐渐传导落地，行业有望在22Q2之后迎来真正的基本面拐点，实现戴维斯双击。长期来看，随着租金与人力成本不断提升，叠加人口结构变化的因素，复合调味品、速冻食品、预制菜享有广阔的成长空间，我们认为目前已经布局的企业具备先发优势。（第一财经）
2022-02-11
中国烹协：5月份以来餐饮行业收入降幅环比持续收窄
36氪获悉，中国烹饪协会发布《2020年上半年餐饮行业复工复业情况报告》。报告中提到，5月份以来，餐饮行业扎实推进复工复产，虽然目前经营业绩是负增长，但环比降幅持续收窄。中国烹协表示，目前全国大部分餐饮企业的经营已恢复到疫情发生前的70%-80%，呈现逐步复苏趋势。
2020-07-24
美团：全国生活服务业商家复工率达59%，餐饮业逾64%
美团研究院生活服务业商户复工指数显示，截至3月12日，全国生活服务业商家复工率达59%，餐饮行业复工率逾64%。其中，厦门和扬州的餐饮行业复工率已超过72%。另外，美团推出了包含登记追溯、商家防疫信息展示和个人防疫通行证明的“安心码”，目前已在全国300多座城市落地。（网易科技）
2020-03-13
盒马联合云海肴等解决现阶段餐饮行业待岗人员收入问题
36氪获悉，盒马宣布联合餐饮企业北京心正意诚餐饮有限公司旗下品牌云海肴、新世纪青年饮食有限公司（青年餐厅），合作解决现阶段餐饮行业待岗人员的收入问题。受新冠肺炎疫情影响，部分云海肴、青年餐厅暂停营业。在此期间，部分员工将经面试、培训、体检、确认劳务合同后，分别入驻盒马各地门店，参与打包、分拣、上架、餐饮等工作。
2020-02-03
口碑全面开放智慧门店方案，从餐饮行业延伸至生活服务全行业
36氪讯，阿里巴巴本地生活旗下口碑平台宣布将全面开放智慧门店解决方案，从餐饮行业延伸至生活服务全行业。此次开放的口碑智慧门店解决方案，将为广大生活服务商家提供包括智能选址、精准营销、会员管理在内的全流程解决方案。
2019-03-01
美团点评白秀峰： 餐饮行业消费升级表现为审美升级和消费观成熟
在“2018中国未来商业高峰论坛”上，美团点评餐饮学院院长、美团点评餐饮行业首席策略官白秀峰表示，消费升级首先表现为审美升级，说小了是品位提高，说大了是文化自信。其次表现在消费观的成熟，消费者开始只买自己需要的，而不是买想要的。（每日经济新闻）
2018-11-16
番茄资本：未来将有更多餐饮企业选择走向资本市场
36氪讯，近日，聚焦于餐饮行业投资的番茄资本发布新的报告。报告披露，2018Q2中国食品与餐饮行业共计发生66起投资事件，披露的总投资金额达35.44亿人民币，创出新高。番茄资本认为，由于底层供应链的蓬勃发展，中国餐饮企业的扩张速度、新品类的成长速度前所未有，上下游供应链的完善，让过去不规范的企业财务也日益透明化、规范化，未来将有更多餐饮企业选择走向资本市场。
2018-08-14
报告：2017年中国餐饮行业营收3.9万亿，但淘汰很残酷
36氪讯，据美团今日发布的《中国餐饮报告2018》，2017年餐饮行业营收3.9万亿，吃的占国民生产总值的16%，未来有14万亿的市场。同时餐饮行业淘汰很残酷，近两年倒闭餐厅平均寿命508天，2017年关店数是开店数的91.6%。其中人均50元以下餐厅的关店率，远高于其他价位。据统计，海外中餐厅约有60万家，超1/3美国人每月至少吃一次中餐。2017年，至少16个国内知名品牌奔赴海外开店。
2018-05-22
58同城联合口碑发布餐饮行业用工报告：城市平均薪资最高达7656元
36氪讯，58同城旗下58英才招聘研究院联合阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑发布《2018年1-4月全国重点城市餐饮业用工分析报告》。报告显示，北京餐饮行业的企业招聘量和人才求职量均位居首位，高于其他城市。北京、南京、广州餐饮行业企业发布薪资平均值排名前三，分别为7656元、6447元、6377元。
2018-05-04
饿了么：餐饮行业未来趋势是新零售和外卖协同作战
36氪讯，饿了么副总裁黄念在“2018新餐饮时代论坛”上表示，餐饮行业未来的趋势是新零售和外卖协同作战。对餐饮商家，这意味着以“到店+外卖+零售”的新零售标配和业务数据化升级的全新机会；阿里零售通、菜鸟等业务的无缝接入，则意味着餐饮供应链体系的建立和完善。
2018-04-17
餐饮行业信用融资平台“西米信储”完成数千万元Pre-A轮融资
据西米信储公众号消息，餐饮行业信用融资平台“西米信储”近日完成了数千万元Pre-A轮融资，投资方为华映资本和千杉投资领投，美味不用等、信天创投、汉理资本跟投。西米信储创立于2016年，是一家依托智能科技，发展餐饮金融的金融科技企业，主要解决优质连锁餐企扩张性融资需求。目前西米信储已经构建了从“批量获客——信用评估——智能风控管理”为一体的完整作业闭环体系。
2017-12-04
餐饮行业回暖，火锅供应商惠发股份上市融资1.8亿
餐饮行业市场规模突破3.5万亿元，不仅带动餐饮行业的快速发展，也惠及了餐饮行业上游的供应商。6月13日，火锅产业供应商山东惠发集团成功上市，计划融资1.8亿，用于速冻食品和营销网络等项目。该公司上市成为餐饮行业供应商领域内的第三家登录A股的上市企业。据了解，山东惠发集团上市简称为惠发股份，发行价为7.63元/股，公开发行3000万股，将募资1.8亿元。
2017-06-14
