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贵州茅台：茅台冰淇淋预计今年可实现营收2.62亿元
36氪获悉，据贵州茅台微信公众号消息，12月29日，茅台冰淇淋2023年度市场工作会召开。茅台冰淇淋自5月29日上市以来，线下已布局16个省份，开设旗舰店19家，线上已布局25个省份，销售范围覆盖全国160个地级市，约有340万人购买和品尝过茅台冰淇淋，约有4亿多人知道和了解茅台冰淇淋，预计今年可实现营收2.62亿元。
2022-12-30
总投资1.2亿美元 瑞幸咖啡江苏烘焙基地在昆山动工
12月16日，瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地在昆山正式破土动工。该基地是瑞幸咖啡继福建烘焙基地投产后，自主投建的第二个全自动智能烘焙基地，将进一步助力瑞幸完善上游供应链的布局。据了解，瑞幸瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地位于昆山综合保税区内，计划总投资1.2亿美元，将作为瑞幸的第二座全自动智能烘焙基地，新基地全面引入意大利BRAMBATI烘焙系统、ICA咖啡豆包装机等核心设备。（上海证券报·中国证券网）
2022-12-17
茅台申请“茅台冰淇淋”商标被驳回
国家知识产权局商标局网站查询结果显示，近日，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司申请了国际分类为30的“茅台冰淇淋 MOUTAI ICE CREAM”商标，流程变更为“驳回通知发文”。该商标于今年4月申请，商品/服务包括冻酸奶(冰冻甜点)；含酒精的果汁刨冰；冰淇淋奶油蛋糕；冰淇淋用蛋筒；方便面；咖啡饮料；甜食；以谷物为主的零食小吃；酵母；冰淇淋；含酒精冰激凌。（中新网）
2022-11-17
京东宠物发布BEST战略
36氪获悉，9月19日，京东宠物正式提出BEST战略升级，聚焦“引领增长、生态共赢、品质服务、趋势升级”四大业务方向。同时发布烘焙粮标准“烘焙全价猫犬粮团体标准”；发起行业首个“宠物食品原料诚信联盟”，共同搭建一套适用于宠物食品的原料品质信用体系。
2022-09-19
茅台冰淇淋旗舰店将登陆上海等7个城市
36氪获悉，据“i茅台”官方消息，8月29日，茅台冰淇淋将在北京、上海、遵义、青岛、哈尔滨五个城市线下门店开业；8月30日和9月1日，茅台冰淇淋将先后登陆郑州和成都。除了线下门店，“i茅台”也将在前期开启19个省区市基础上，同步启动河南、四川、山东三个省线上销售。
2022-08-28
茅台冰淇淋8月13日新增10省份售卖
8月13日9时，云南、广西、安徽、江西、甘肃、宁夏、天津、河北、内蒙古、山西等10个省份的消费者可在“i茅台”App购买茅台冰淇淋。至此，茅台冰淇淋将覆盖全国19个省份。（上证报）
2022-08-12
茅台冰淇淋“杀入”北上，价格一度被炒至数百
7月23日起，茅台冰淇淋可通过茅台电商平台i茅台向北京和上海线上发售，顺丰冷链送达，主城区部分区域还可实现3小时“及时达”。至此，茅台冰淇淋已覆盖九个省、市，同时这也是茅台冰淇淋唯一的线上销售渠道。根据官方数据，i茅台自3月31日试运行到现在，注册用户已超2000万，日活400万，销售收入逾56亿。（蓝鲸财经）
2022-07-24
冰淇淋被“爆炒”，茅台：已关注，将在上海设自提点
在淘宝、京东等电商平台上，一套包含经典原味、青梅煮酒味、香草口味的三只装茅台冰淇淋售价最高约500元，最低约300元，整体溢价率高达30%-120%。针对电商平台高价转售茅台冰淇淋的现象，茅台冰淇淋客服表示，公司已关注到该现象，还是建议消费者在正规渠道购买。上海地区因为受疫情影响，相关业务开展不便。公司计划在上海开设冰淇淋自提点，以满足上海消费者对茅台冰淇淋的需求。（上证报）
2022-07-07
茅台冰淇淋首发当日线上销售额约250万元
5月29日，茅台冰淇淋首发当天，截至17时，002号旗舰店开售7小时销售5000余个冰淇淋、销售额突破20万元，“i茅台”APP 51分钟售出4万个，销售额约250万元，全部售罄。（界面）
2022-05-30
茅台冰淇淋研发团队回应：冰淇淋含酒精，不对未成年人销售
5月19日，全国首家茅台冰淇淋旗舰店开业引发网友热议。 “吃了茅台冰淇淋可以开车吗？”成为网友最关注的问题。茅台冰淇淋研发团队回应称，茅台冰淇淋有酒精含量，因此不对未成年人销售。且酒精浓度为3%，建议吃了之后别开车。（国是直通车）
2022-05-20
茅台申请注册冰淇淋商标
36氪获悉，天眼查App显示，近日，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司已申请注册“MOUTAI ICE CREAM 茅台冰淇淋”商标，国际分类为方便食品，当前商标状态为等待实质审查。据媒体报道，5月19日，“i茅台”平台正式上线仪式活动现场，全国首家茅台冰淇淋旗舰店开张营业。茅台冰淇淋旗舰店No.001位于茅台国际大酒店大厅，目前推出原味茅台冰淇淋、香草茅台冰淇淋两种口味，品鉴价为39元/份。
2022-05-19
“满记甜品”与“小满茶田”合并，新集团完成新一轮战略融资
36氪独家获悉，近日传统甜品巨头“满记甜品”与新茶饮品牌“小满茶田”完成合并，小满茶田创始人刘子正将出任智港集团（满记甜品母公司）总裁及满记甜品联席CEO。合并同时，智港集团也宣布完成新一轮战略融资，由知名餐饮集团和新消费独角兽公司联合领投。原星巴克中国供应链负责人、皮爷咖啡COO胡逢春以及原小满茶田COO、星巴克中国前华东区运营负责人宋晓莉将共同加入。
2022-05-07
原创甜品烘焙连锁品牌“欢牛蛋糕屋”完成近千万美元A轮融资
36氪独家获悉，原创甜品烘焙连锁品牌“欢牛蛋糕屋”已完成近千万美元A轮融资，由顺为资本独家投资，指数资本担任独家财务顾问。本轮资金将主要用于门店开拓和品牌升级。
2022-02-17
研究：中国成为印尼最大的冰淇淋供应国
俄罗斯卫星通讯社消息，俄罗斯农产品出口中心的一项研究表明， 2020年中国成为印尼最大的冰淇淋供应国，供应量为1.23万吨。据报道，2015年，中国开始向印度尼西亚出口第一批冰淇淋，当时共交付20吨。印度尼西亚人口居世界第四，人口约2.7亿。研究显示，中国向印尼出口的冰淇淋占该国进口量的71.4%，占进口额的49.9%。（界面）
2021-09-14
饿了么：立冬当天甜品饮料外卖消费同比去年接近翻番增长
36氪获悉，饿了么数据显示，立冬当天甜品饮料外卖消费同比去年接近翻番增长，而咖啡品类的年轻用户增长尤为显著。饿了么甜品饮品行业运营负责人张晗透露，双十一以来行业整体单量相比去年同期增长接近翻番，其中咖啡品类年轻人消费增长显著，30岁以下年轻用户同比增长超过八成。
2020-11-09
盐津铺子：公司烘焙薯片产品完全符合国家标准
盐津铺子11月3日就多家公司烘焙薯片检出丙烯酰胺一事声明：公司烘焙薯片产品微生物、重金属污染物等安全指标完全符合国家食品安全标准要求，为质量合格产品。公司针对传统炸/烤制食品加工过程中降低丙烯酰胺含量的技术研究已取得关键突破，将在后序尽快应用相关技术。此外，深圳市消委会也发表声明，称目前国内外并未制定食物中丙烯酰胺限量的法规或标准，不存在所谓丙烯酰胺超标，消费者不必因此恐慌。（证券时报）
2020-11-03
Android 11的甜点代号为红丝绒蛋糕
据外媒 androidauthority 今日报道，Android 的工程副总裁戴夫 · 伯克透露 Android 内部仍在以甜点名称作为安卓版本的代号，Android 11 的甜点代号为红丝绒蛋糕（Red Velvet Cake）或其缩写 RVC。戴夫 · 伯克去年称 Android 版本以甜点为代号的时代已成过去，Android 10 代号为安卓 Q，昆斯馅饼（Quince Tart）。（IT之家）
2020-07-24
“满满元气枣糕”获300万美元融资
36氪获悉，中式烘焙品牌满满元气枣糕已获得经纬创投300万美元的A轮融资，本轮融资主要用于针对顾客体验和产品品质的品牌升级以及拓店计划。满满元气成立于2017年，是以枣糕产品为主打的中式烘焙品牌。成立之初获得了西贝餐饮集团的战略投资，目前与西贝在供应链等方面深度绑定。
2019-10-09
瑞幸成立2亿元烘焙公司
36氪讯，5月23日，瑞幸咖啡（天津）有限公司投资成立瑞幸烘焙（天津）有限公司，法定代表人、执行董事兼经理都由陈敏担任，注册资本2亿人民币。瑞幸烘焙（天津）有限公司的经营范围为“糕点、面包零售、咖啡饮料、自营和代理货物及技术进口”等。
2019-05-27
雀巢拟改变美国冷冻食品配送模式，裁员4000人
据路透社报道，全球最大包装食品公司雀巢宣布，计划放弃在美国直接向商店配送冷冻比萨饼和冰淇淋的模式，此举将导致4000个工作职位被裁减。该公司表示，将不再直接将冷冻比萨饼和冰淇淋配送到商店，而是转向已经用于配送冷冻餐和零食的仓库网络。（新浪财经）
2019-05-08
满记甜品联合口碑推出首家智慧餐厅
36氪讯，满记甜品联合口碑，在杭州城西银泰城推出首家智慧餐厅。满记甜品将通过口碑大数据赋予餐饮数据化，对甜品进行智能推荐，从而提高笔单价，减少消费者的决策时间，提高餐厅运营效率。此前，华南满记率先试水口碑手机点单，深圳欢乐海岸店的点餐笔单上浮了24%。
2019-01-09
连咖啡与奥利奥合作推出甜品
36氪讯，据连咖啡微信公众号“连咖啡微服务”，日前连咖啡已与奥利奥达成合作，推出甜品“甜蜜暴击”。同时，奥利奥微信小程序奥利奥甜品店也推出了新品“甜蜜暴击”食谱。
2018-12-19
上海星巴克烘焙工坊开业一年，成星巴克全球销售额最高门店
星巴克提供的数据显示，自2017年12月5日开业之来，上海烘焙工坊每天平均接待8000人次，一年累计接待量超过数百万人次。上海烘焙工坊也成为目前星巴克全球销售额最高的门店。（界面）
2018-12-05
加盟商指蛋糕非新鲜现做，幸福西饼称系内部纠纷
互联网蛋糕品牌幸福西饼此前被加盟商指控蛋糕“非新鲜现做”、“原料过期”。对此，幸福西饼今日在京召开战略发布会并委托律师宋斌做出回应，宋斌否认“非新鲜现做”、“原料过期”的指控并透露该加盟商因亏损要求幸福西饼进行收购。宋斌表示，今年11月17日，临沂前加盟商过激行为的目的是逼迫幸福西饼以320万收购其加盟店铺。（北京商报）
2018-12-04
蔡嘉法式甜品获亿元级天使轮融资
36氪获悉，蔡嘉法式甜品近日获亿元级融资，投资方为创璟资本。这是蔡嘉法式甜品 9 年来首次融资，资金将用于加强供应链能力、开拓门店、扩大配送范围，以及完善线上电商和会员服务。
2018-09-25
哈根达斯将推出冰淇淋送货APP
哈根达斯的母公司通用磨坊推出了首个实时定位的冰淇淋送货APP，并起名为“Häagen-Dazs NOW”。通用磨坊声称，通过这个APP，即使顾客一直在走动，也能确保哈根达斯把冰淇淋随时送达顾客的确切位置。它还允许顾客实时跟踪送货状态。9月7日，通用磨坊在伦敦罗素广场推出了这项服务的一日试用。（界面）
2018-09-11
奥利奥开设“小程序甜品店”，饼干也开始做夏季营销
奥利奥在微信小程序开设“奥利奥甜品店”，这个小程序是不定时开放的，关店的时候只能玩一个 DIY 甜品海报的小游戏。这是奥利奥夏季营销的一部分。一周之前，品牌已经上线了一波预热动画广告，把奥利奥和酸奶、西瓜、冰激凌等夏天常见的饮料甜品搭配。（好奇心日报）
2018-07-17
苏宁切入同城配送业务，和“冰淇淋”融速赛跑
苏宁物流推出“冰淇淋指数”和“冰淇淋社区”概念，用苏宁火箭哥配送速度对标酷暑天气里冰淇淋融化的速度，展示其为顾客提供的服务。“冰淇淋指数”是以冰淇淋融化时间作为参照体系的评估标准，用来衡量同城即时配送业务的时效。“冰淇淋社区”指能够享受苏宁物流同城即时配送“3公里1小时达”服务的社区。（亿欧）
2018-06-14
烘焙甜品“本宫PavoMea”获1000万元Pre-A轮融资
烘焙甜品品牌“本宫PavoMea”宣布年初获得九合创领投老鹰基金1000万元Pre-A轮。据悉，“本宫PavoMea”将于近期启动A轮融资。（投资界）
2018-06-12
国家市场监管总局：苏宁易购等平台进驻商家食品抽检不合格
36氪讯，国家市场监督管理总局日前发布第1号通告，通报近期针对薯类和膨化食品，糕点和食用油、油脂及其制品等3类食品抽检结果，苏宁易购、天猫因进驻商家所售膨化食品和糕点大肠菌群、菌落总数超标被通报。
2018-04-04
互联网蛋糕品牌幸福西饼完成3亿元B轮融资
O2O互联网蛋糕品牌幸福西饼日前宣布将完成3亿元B轮融资，由赛伯乐领投，璀璨资本、神州鹰跟投。按照规划，幸福西饼未来三年拓展到全国600个城市，推出基于消费大数据和高频消费的APP，在蛋糕外叠加更多品类。（联商网）
2018-03-27
主打甜品等级的高端饼干，Coookie9获数百万元天使轮融资
36氪获悉，饼干品牌Coookie9已完成数百万元天使轮融资，由水木资本领投，鼎翔资本跟投。Coookie9 主打甜品等级的高端饼干，借鉴法式甜品的做法制作不同口感、口味的饼干，并坚持不添加防腐剂。Coookie9创始人兼CEO Sam 表示，Coookie9 选择的品牌战略是高维打低维，整体销售策略是，在主要城市的核心位置开出3-4个门店，形成品牌效应及壁垒，而后带动线上销量增长。本轮融资将主要用于品牌建设，市场推广，与线上团队发展等方面。
2017-11-28
黄记煌收购香港甜品许留山，“有限合伙制”或被引入
日前，黄记煌董事长黄耕向北京商报记者独家透露，已经完成对香港甜品连锁品牌许留山的全资收购，但他不愿透露具体收购金额，只表示资金规模在亿元以上。许留山是香港老牌甜品品牌，2004年进入内地市场，2012年进军东南亚市场，目前在全球拥有超过200家门店。
2016-08-30
