07月
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网络餐饮配送箱消毒标准出炉，明确微生物限量指标
中国烹饪协会团体标准发布会昨日在北京召开，T/CCA 003-2017《消毒餐饮配送箱（包）》等三项团体标准于当天在现场发布。拉扎斯网络科技（上海）有限公司（饿了么）、小度信息科技有限公司（百度外卖）等代表参与会议。标准指出，餐饮配送箱(包)应采用具有防霉效果的材料。餐饮配送箱(包)用于存放餐品，不得存放与餐品 无关的物品。送餐箱的微生物限量指标也有了明确规定，比如大肠菌群不得检出，菌落总数小于100 CFU/cm2。原文链接
中国烹饪协会团体标准发布会昨日在北京召开，T/CCA 003-2017《消毒餐饮配送箱（包）》等三项团体标准于当天在现场发布。拉扎斯网络科技（上海）有限公司（饿了么）、小度信息科技有限公司（百度外卖）等代表参与会议。标准指出，餐饮配送箱(包)应采用具有防霉效果的材料。餐饮配送箱(包)用于存放餐品，不得存放与餐品 无关的物品。送餐箱的微生物限量指标也有了明确规定，比如大肠菌群不得检出，菌落总数小于100 CFU/cm2。原文链接
